最新防癌的个妙招

六、最新防癌的10个妙招

肿瘤是当今世界严重威胁人类健康的疾病，我国肿瘤发病率逐年上升，恶性肿瘤（癌症）死亡率较高，在一些城市和地区，其死亡率占疾病死亡之首位。国家卫生部卫生统计信息中心公布的2000年城市居民死亡原因排序情况，肿瘤居首位。全世界每年新增肿瘤病人700多万，每年死于肿瘤超过600万人。全国每分钟就有2人死于肿瘤，每天约有近1 500人被肿瘤夺走生命。在每5个人中，就有1人死于肿瘤。癌症已经成为人类健康的一大杀手。根据美国医学研究中心公布的统计数据，全世界约50%的男性和33%的女性一生中均有患肿瘤的可能。客观地说，尽管现代医学已相当发达，但在肿瘤的治疗方面取得的进展不大。因此，防癌重于治癌。最新医学研究成果让人感到振奋：美国癌症研究协会的一项研究表明，只要你对自己的饮食、生活习惯稍加注意，就会使癌症患病率大大降低！让生命之树常青已不再是神话，关键是你该如何善待自己。下面介绍最新防癌10个妙招。

（一）尽量拒绝致癌物质

1.环境方面　环境污染已给人类带来日益严重的危害，在促进和诱发肿瘤方面起到不可低估的作用。目前认为，环境中的化学致癌物质在肿瘤病因中占首位。由于环境被许多致癌物质污染，使得大气、水源、土壤中含有多种致癌物质。污染大气的致癌物质有：多环芳烃、砷、镉、石棉、农药、除草剂等；污染水源的致癌物质有：砷、镉、酚、农药等；污染土壤的致癌物质有：砷、镉、农药、化肥等。大气中的致癌物质主要通过呼吸道进入机体。水和土壤中的致癌物质一般通过吃被污染的食物进入机体。在环境方面的防癌措施，从社会和群体来说，主要是加强环境保护，减少环境中的致癌物质。对个体来说，应注意下列问题：①尽量不使用危险的化学制品，如有辐射的装饰材料、杀虫剂等；②避免过多暴晒在阳光下（防紫外线）；③尽量少直接接触致癌物质，如不用染发剂、不在柏油公路上赤脚走路，少在交通路口停留（汽车尾气重）等。

2.饮食方面　食物被污染和膳食不平衡也是诱发肿瘤的重要原因。在我国是以消化道肿瘤为主，大多与饮食有密切关系。被黄曲霉菌污染的花生、玉米、小麦等含有黄曲霉毒素；烤制的熏肉、熏鱼含苯并芘（比新鲜肉高30多倍）；煎炸食物中含甘油酯二聚物（比蒸煮食物高50多倍）；香肠中往往加防腐剂亚硝酸钠等，这些都是致癌物质。高脂肪、少纤维饮食易患大肠癌，经常吃烫食容易促发食管癌，熏、烤、炒食物容易促发胃癌和肝癌等。为防止饮食致癌因素的影响，应避免高脂肪、少纤维饮食；防止食品霉变和不吃霉变食物；改变烟熏、腌制、油炸、烤制等不良烹调加工方式等，都是重要的防癌措施。

3.生活方式方面　不健康的生活方式，尤其是吸烟、酗酒、不良性行为等与肿瘤的发生发展有密切关系。例如香烟中含40多种致癌物质，肺癌患者中吸烟者占90%，吸烟者的肺癌发病率是不吸烟者的10倍。酒中含有致癌性的亚硝胺，长期饮酒与口腔癌、食管癌、胃癌、肝癌等密切相关。湖南和湖北省部分地区居民有嚼槟榔的习惯，这些地区的口腔癌明显增多。因此，预防肿瘤必须改变不良的生活习惯，如戒烟，限量饮酒，防止性传染、性病毒感染等。

（二）体检防癌

很多肿瘤是由一些慢性病逐渐演变而来的，通过定期体检，可以做到早期干预，及时有效的治疗，不但可以去除癌前病变，特别是对于某些早期肿瘤，能够彻底治愈。

（三）培养健康饮食习惯

美国癌症协会建议，每天应至少吃5份（400克）的蔬菜与水果——半碗煮熟的菜，相等于1份蔬菜、沙拉1份、1个中型水果、午餐与晚餐各吃1碗菜（如果每天多吃1～2个水果更理想）。少吃红肉如猪肉、牛肉、羊肉等，吃得越少越好，可以鸡、鱼、豆类等食物替代。此外，腌制食品也少吃为妙，包括咸菜、腊肠、咸鱼、火腿等含有大量硝酸盐，容易导致胃癌或食管癌。速食食品中的添加物或化学剂也是致癌“凶手”。煎、炸、烧烤等高温煮食方式，不如煮、焖、炒等食品来得健康。经常摄取抗癌食物，由于环境和食物被污染，我们的饮食中或多或少含有致癌物质。俗话说“一物镇一物”。在自然界中也有不少抗癌物质。科学研究证明，在日常的饮食中，有100多种食物有抗癌作用。由于人每天都要吃东西，若平时有意识多吃一些抗肿瘤食物，就可以大大降低肿瘤发病率。常见的抗癌食物有粮食类：主要有红薯、玉米、小麦等。蔬菜类：据中国医学科学院肿瘤研究所报道，茄子、花菜、西红柿、菜椒、洋葱、菠菜、胡萝卜等有一定的抗癌作用。日本国立肿瘤预防研究所，通过对百余种蔬菜抗癌成分分析，从高到低排出20种蔬菜抗癌效应如下：红薯94.4%、芦笋93.7%、花椰菜92.8%、卷心菜91.4%、花菜90.8%、芹菜83.7%、茄子74%、甜辣椒55.5%、胡萝卜46.5%、金针菜37.6%、齐菜35.4%、甘蓝34.7%、芥菜32.9%、雪里蕻29.8%、西红柿23.8%、大葱16.4%、大蒜15.9%、黄瓜14.3%、大白菜7.4%。最新研究认为，蔬菜的抗癌功效并非单一成分所致，而是多种成分共同作用的结果。科学家们发现蔬菜中的芳香酯类、黄酮类、干扰素诱导剂及多种维生素和微量元素等成分，都有一定抗癌的作用。

（四）控制体重

把身高体重指数（BMI）保持在18～23。许多癌症，包括乳腺癌、子宫内膜癌、结肠直肠癌、肾癌、胆囊癌、卵巢癌、食管癌和胰腺癌等都与肥胖密切相关。以乳腺癌为例，指体内脂肪太多，被转换为雌激素，而过多的雌激素，是导致乳腺癌的一个原因。因此，终生保持健康水平的体重，是避免患癌最重要的方式之一。

（五）与香烟再见

如果不把香烟当自己的朋友，你的癌症患病率会减少70%。吸烟是引起肺癌的头号杀手，它也是导致口腔癌、喉癌、食管癌、肾癌、胰腺癌的罪魁，而且吸烟还会加剧膀胱癌和子宫颈癌的发病率。烟之所以会引起癌症，最主要的原因是烟雾中所含的烟焦油。目前已知，烟焦油内含有4000种化合物，其中至少有43种化合物会引起癌症。吸烟的人，较大分子的烟焦油最先黏附在气管及较前端的支气管上，其所引起的肺癌则多属于上皮性癌，此即为男性吸烟者常见的肺癌细胞形态。有些吸烟者，常喜欢将烟深深吸入肺部，如此烟焦油就会到达肺内，会有较多的机会形成腺癌。吸烟的人得肺癌的机会是不吸烟者的10倍，而吸二手烟者得肺癌的机会是不吸烟者的5倍。也就是说吸二手烟者等于别人吸1支烟时，他也相对地吸了半支烟。吸烟者较易得肺癌，多属上皮性癌，而吸二手烟者得肺癌的多属腺癌。

（六）多晒太阳

研究表明，生活在阳光充足地区的妇女，其患乳腺癌的概率要远小于那些生活在北部阳光稀少地区的妇女。美国政府在对5000名妇女进行持续16年研究后发现，晒太阳有助于人体内维生素D的合成。经常晒太阳的妇女其得癌症的概率要比那些常在室内的妇女小30%～40%。但过犹不及，大量的太阳照射也会引起皮肤癌，而人体合成维生素D只需少量的阳光照射，因此你只要将自己的身体暴露于阳光下一小段时间即可。

（七）积极从事有氧运动

久坐不动人群的比例每10年增加1倍，特别建议：每天至少30分钟的中度身体活动（相当于快走），可以整合到职业、交通、家务或休闲活动中。随着身体适应能力的增加，每天进行60分钟或以上的中度身体活动，或者30分钟或以上的重度身体活动，避免诸如看电视等久坐习惯。无论什么样的身体活动均能预防某些癌症以及体重增加、超重和肥胖的发生。因此，久坐的生活方式是这些癌症及体重增加、超重和肥胖的一个原因。

（八）补充足够的维生素D

国外最新大规模统计显示，补充足够的维生素D可以使老年女性罹患多种癌症的风险降低60%，同时也是营养学界第一次维生素D防癌作用提出科学的论断。这项研究是由美国奥马哈市克莱顿大学组织开展的。四项独立的研究发现，维生素D有助于防止人患淋巴瘤、前列腺癌和肺癌，还能防止皮肤癌。当然，证据最为充分的是维生素D可以防止结肠癌。我国郑州大学细胞生物研究室主任薛乐勋教授与美国肿瘤学者合作进行的研究日前发现，在高脂饮食中添加钙和维生素D，能有效抑制上皮细胞过度增殖，从而有助于预防癌的发生。

从食物中摄取维生素D是比较困难的，因为维生素D只是自然地出现在大马哈鱼、金枪鱼和其他鱼的脂肪中。饮食中能被吸收进血液循环的维生素D非常少。补充剂倒是含维生素D，但大多数是较老的维生素D₂形式，远没有维生素D₃有效。典型的复合维生素只包含少量的D₂和维生素A，起不了多大作用。因此，服药并不能大幅提高维生素D水平。用维生素D预防肿瘤，用法很简单，对年龄超过50岁，尤其有患癌高危因素，如长期吸烟、萎缩性胃炎、乙型肝炎、结肠息肉等的病人，用维生素D₃注射液，每次30万U，肌内注射，每年1次。

（九）增加摄入抗癌无机盐

随着科学的发展，发现一些无机盐不仅是维持机体健康所必需的，而且还有防病治病作用。调查研究发现，在中东国家中，埃及肿瘤发病率仅仅是欧洲人的1/10。进一步的研究发现，埃及人平均摄入的镁是欧洲人的5～6倍。另外，德国的研究也证实，只要土壤含镁高的地区，肿瘤发病率就低。反之，含镁较贫土质的地区，肿瘤发病率偏高。机体所需要的镁元素，主要来源于食物。但食物若加工方法不当，可使镁元素大量损失，如蔬菜中的镁可因洗、炒、煮而大量丢失；又如小麦和大米中含镁也较多，但主要存在于外膜中，当加工成精米精面后，约90%的镁被损失了。为补充镁元素，在日常饮食中，适当多一点含镁丰富的坚果果仁及种子食物，如核桃、杏仁、花生及豆类等。根据27个国家对硒与肿瘤调查研究发现，肿瘤的发病率及死亡率与饮食中的硒含量呈负相关。饮食中的硒含量高，则肿瘤的发病率及死亡率降低。我国启东和林县人消化道肿瘤的发病率高，国家肿瘤研究学会科研人员对两地区近3万名中老年人补充硒元素和维生素E等，仅仅5年之后，发现两地区肿瘤的发病率及死亡率明显下降。为预防肿瘤，专家们认为，在日常膳食中多吃一些富含硒的食物，如海产品、大蒜、香菇、玉米、全麦片、芝麻等。必要时，可口服硒酵母，每日200微克。

（十）服用预防肿瘤药物

目前，天然药物预防肿瘤的研究已成为国内外的研究热点。科学家们发现甘露聚糖肽、绞股蓝总苷、壳寡糖、低聚糖、枸杞多糖等天然药物，参与和介导了细胞各种生命现象的调节，特别是免疫功能的调节。这些药物具有增强机体免疫功能及预防肿瘤等药理作用，而且几乎没有毒性。它们在提高机体免疫功能、改变细胞膜的生化特征、抗突变、抗自由基、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤血管形成诸方面，发挥综合性抗肿瘤功效。因此，对年龄超过50岁，尤其有患癌高危因素，如长期吸烟、有萎缩性胃炎、患乙型肝炎、结肠息肉等的人，很有必要服用这些天然无毒的药物来预防肿瘤的发生。