番茄红素，男士“必需品”

番茄红素，男士“必需品”

一句话解答

男性体内前列腺、肾上腺、睾丸等器官中都含有大量的番茄红素。其中，前列腺是含有番茄红素最多的人体器官，其含量高达64%。番茄红素在前列腺中的浓度高低对男性前列腺病变尤为敏感。

专家指导

番茄红素能够保护低密度脂蛋白受到氧化破坏，有预防心血管病发生的作用。其抗氧化作用还能捕捉过氧化自由基（有害物质）。

前列腺中如果番茄红素浓度过低，便无法抵御自由基的侵蚀，从而使前列腺发生裂变和老化，出现病变。番茄红素在人体内无法合成，而随着年龄的增长，番茄红素的需求量也越大，日常膳食中也很难满足人体所需要的摄入量。因此，补充外源性番茄红素成为最有效的手段。

前列腺疾病与人体内番茄红素的浓度水平有密切的关系。番茄红素可突破前列腺吸收屏障，直接进入腺体发挥作用。因此，番茄红素对前列腺癌治疗，起着决定性的作用。

此外，番茄红素还可以提高男性的生育能力。因为它对提高男性精子的质量有着重要作用。在健康男子的睾丸中，番茄红素含量很高，但在不育男子的睾丸中较低。而口服番茄红素，在治疗原因不明的男性不育症方面，具有正面的效益。

此外，对于常抽烟酗酒的人来说，多摄取一些番茄红素也是有好处的。因为喜欢抽烟酗酒的人容易产生自由基，而番茄红素有非常好的保养效果，因此平时多摄取会使身体更为健康。

顾名思义，番茄红素来自于番茄中。一般来说，愈红的番茄所含的番茄红素会愈多，番茄红素最大的来源是熟透的番茄。但怎么吃番茄才能得到最多的番茄红素呢？最好的办法就是烹饪加热。

对于大多数人来说，可能都喜欢生吃番茄。但这样番茄红素的利用率很低。番茄红素只有经过加热、加工之后，才能更好地被人体吸收。且番茄红素在食用时若佐以橄榄油烹调，可提高小肠黏膜对番茄红素的吸收率。此外，番茄汁、番茄酱与番茄罐头等也都是番茄红素的良好来源。如果你还是习惯生吃番茄，那么也最好挑熟透的大红番茄，因为这样的番茄里面番茄红素的含量会更高。但是，番茄红素遇到光、热和氧气时容易分解，从而失去抗氧化能力。所以在烹制时要避免长时间高温加热，以使菜品中保留更多的番茄红素。

除了番茄之外，其他许多水果中也含有这种物质，如西瓜的含量就很高，甚至超过了番茄。同样分量的西瓜汁与番茄汁，西瓜汁中番茄红素的含量竟然比番茄中的含量高出40%。而且西瓜汁和番茄汁的番茄红素都是人体可以利用的形态，从而能够直接被人体吸收。当然，也不是所有的西瓜中都含有番茄红素，只有红色的西瓜才含有番茄红素。此外西瓜中还含有多种维生素。所以，白领男士在出门之前不妨饮一杯西瓜汁，既抗老又养生。

其他的含有较高番茄红素的食物还有葡萄、柚和部分海鲜贝类等食物。也可适当多摄取。

目前，西方比较流行每天服用番茄红素胶囊。番茄红素胶囊可以突破普通药物难以吸收和不能全面渗透到前列腺内部的缺憾。且日服剂量小、方便、易携带，对工作繁忙的男性朋友来说，是简单、有效的保健方式。

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番茄红素是抗衰老的主力军

自由基是造成人体衰老的一种物质。它会产生一种有毒物质，从而造成人体的老化。而适当补充一些营养物质，如番茄红素等，就可以产生抗氧化剂，从而延缓机体的衰老。

常吃含番茄红素的保健食品，可有效预防老年性视力退化，并有抗衰老、抗癌以及预防心血管病等功效。