不宜喝啤酒的人群

不宜喝啤酒的人群

一句话解答

炎炎的夏日里，许多男性朋友总喜欢喝杯冰镇啤酒来消暑。但要注意，有些人是不适合喝啤酒的，否则可能会对自己的健康产生不利。只有坚持科学的饮用方式，才不至于给我们的健康带来危害。

专家指导

男人一般都比较喜欢喝啤酒。但是有些人是不适合喝啤酒的，不要因为图一时痛快而让疾病缠身。

胃炎病人：啤酒会使胃壁减少能保护胃黏膜的前列腺素E的分泌，所以大量饮用啤酒的人其患胃炎的可能性会大大提高。而已经患胃炎的病人再饮啤酒反而会使病情加重。

肝病病人：肝脏具有解毒的功效。而急慢性肝病病人因其肝功能不健全，其解毒功能会大大降低。而啤酒中含有酒精，经胃肠吸收到体内后经过肝脏等组织器官的代谢，最终将其大部分分解成二氧化碳和水。肝病病人饮酒后，因其解毒功能降低，因此更易发生酒精中毒。酒精还会直接损伤肝细胞，从而使其症状加重。

痛风病人：痛风病人因为嘌呤代谢失常，易引起高酸血症。而啤酒中含有大量的嘌呤、核酸，故痛风病人饮用后会引起痛风发作。

糖尿病病人：啤酒中的酒精产生的热量会干扰病人正常的饮食控制。糖尿病病人在服用药物后，若饮用啤酒过多，可能会出现低血糖反应。

心脏病病人：啤酒中含有大量水分，饮入后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒，易引起心脏肥厚，并诱发心力衰竭。已有心力衰竭症状的人更加不宜饮用啤酒。

尿道结石病人：在酿造啤酒的麦芽汁中含有构成结石的主要成分，因此泌尿系统有结石的人不宜饮用，以免加重症状。

溃疡病人：啤酒中含有大量二氧化碳。如果过多饮用，会使胃中二氧化碳的压力增高，并有诱发溃疡穿孔的危险。

老年人：经常喝啤酒的人血铅的浓度会增高。而老人的新陈代谢较差，若大量饮用啤酒，不易清除进入体内的铅，久而久之也会对健康产生危害。

除了以上几种不能喝啤酒的人外，大多数人是可以饮用啤酒的。那么，如何才能从啤酒中喝出健康呢？一定要注意科学的饮用方式。

首先，喝啤酒需调适温度。啤酒的口感与温度也是有关系的。酒温高了，啤酒泡沫虽多，但很快就会消失了，酒中二氧化碳不足，爽口效果就会大大下降；酒温低了，则啤酒泡沫少，苦味突出，香味降低，口感也会差很多。那么在什么样的温度下才能使啤酒的口感最好呢？一般啤酒的温度在10℃左右时泡沫最丰富，香气最浓郁，口感也最舒适。由于啤酒的温度会受到环境温度的影响，因此要求人们在不同的环境温度中，适当调适啤酒的温度，只有这样你才可以领略到啤酒的最佳色、香、味。

其次，注意啤酒的饮用方式。有许多人在饮用啤酒时，就跟饮用白酒一样，慢慢地饮，一杯啤酒要饮很长时间，这种饮用方法是错误的。用啤酒行业术语说，喝啤酒应该“鲸吞”，也就是大口大口地喝，一杯啤酒应该尽快喝完。为何如此呢？因为啤酒如果放置时间过长，其中浓郁的香气就会被挥发掉。而且刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫。这层泡沫可以减少啤酒花的苦味，并减轻酒精对人体的刺激。啤酒刚倒入杯中时，杯底会升起一串串很好看的二氧化碳气泡，入口后会有麻辣刺激感，从而让人有一种爽快的感觉。再者，如果啤酒在酒杯中放置的时间过长，容易升温，从而使啤酒的风味和口感受到很大影响。所以一杯啤酒一定要尽快喝完。

还有一点需要注意的是，啤酒不可与海鲜同食。有些人喜欢边吃海鲜边喝啤酒，但这样做的危害是很大的，会提高患痛风、胆结石和肾结石的危险。不过吃海鲜时喝白酒却是可以的。

相关链接

儿童忌喝啤酒

啤酒是一种营养饮料，素有“液体面包”之称，但儿童却不宜饮用。因为小儿肝、肾等器官发育不成熟，很容易受到酒精的毒害，且儿童对铅的毒性作用敏感，而饮用啤酒会使儿童血铅升高。另外，儿童若经常饮用啤酒，还会得肥胖症，并诱发多种疾病。其中的多种色素也会对小儿健康产生不利影响。