橘子别与黄瓜同食

橘子别与黄瓜同食

一句话解答

橘子是深受人们喜爱的一种水果。或许它已成为许多白领男士每天必不可少的水果伴侣。但橘子不能与黄瓜同食，否则会降低其营养价值。也不能与萝卜、牛奶同食。小小的橘子吃起来却是有不少学问的。

专家指导

橘子是我们常见也常吃的水果。但你是否真的知道怎样吃橘子呢？小小的橘子看起来简单，但吃起来却是有不少学问的，如果不懂，不仅会大大降低它的营养价值，重则还会引起疾病呢？所以还是让我们一起来探讨一下小小橘子的学问吧！

橘子有润肺、开胃理气、化痰、止咳、醒酒等作用，维生素C的含量也很高。经常吃橘子可以起到预防老年中风、高血压、冠心病和脑血管疾病的发生。但有些食物是不能与橘子同食的，这些食物包括黄瓜、萝卜、牛奶等。

橘子与黄瓜同食会破坏其营养价值，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏橘子中所含的多种维生素。橘子也不宜与萝卜同食。两者同食易诱发甲状腺肿。吃橘子时最好不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，从而引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

橘子不可吃得太多，要注意控制食入量。每天吃三个橘子就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若过量摄入维生素C，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。

饭前或空腹时不宜吃橘子，因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的黏膜，对胃不利。老年人及儿童也不宜多吃橘子。胃肠、肾、肺功能虚寒的老人如果过量食用橘子，会诱发腹痛、腰膝酸软等病状。儿童吃橘子过多会出现“上火”症状，若吃多时，应停食1～2周再吃。胃溃疡病人也不宜食用过多的橘子，因为橘子含有丰富的果酸和维生素C，食用后会使胃酸浓度增加。服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，也应忌食橘子。

橘子的吃法也是有讲究的，或许你平常总是剥开橘皮以后就吃，我们在这里给你介绍一种新的食用方法，那就是烤着吃。是不是没有听说过呢。其实很简单，先将橘子(1～2个)洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在微波炉的烧烤网上，烧烤至微焦为止。这样就可以使橘皮中的成分渗透到橘子里面去，连皮吃掉就可以了。每天早、午、晚各食用这样的橘子1个，对动脉粥样硬化、高血压、咳嗽、哮喘、消化不良、便秘等病有一定疗效。

橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，有降低血脂和胆固醇的作用，所以冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。

橘子吃多以后会上火，出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。橘子中胡萝卜素的含量也很多，一次吃的过多会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，1个月后，皮肤的颜色就会恢复正常。

另外，橘瓤外有一层白色的网状筋络“橘络”，许多人在吃的时候喜欢把它撕去。其实这样做也是一种浪费。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病病人的食疗佳品，而且对久咳引起的胸肋疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代医学也证明，橘络对心血管病人有利。所以，吃橘子时应该连同橘络一同吞下去。

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多吃橘子可预防酒精肝

多吃柑橘对预防肝脏病和动脉粥样硬化有很好的效果。这是因为柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，这种物质在人体血液中的浓度越高，人的肝功能越正常，患动脉粥样硬化的可能性也就越低。所以，对于平常喜欢喝酒的男士来讲，多吃几个橘子就可以起到很好的保健效果。