种难消化食物的健康吃法

10种难消化食物的健康吃法

一句话解答

对于肠胃比较脆弱的男性朋友来说，饮食应以易消化为主。但油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥等美味的诱惑却又实在让人难以抵御。如果你按照下面的建议去做的话，照样可以安全地享受美味！

专家指导

油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥等食物因其味美可口受到许多人的喜爱。但是，这些食物较难消化，并不是对每个人都适用。如果你平时肠胃就比较脆弱，那么就应该更加注意了。现在我们来看看这些食物如何吃才能获得健康。

1．油炸食品。

我们平常早餐吃的油条，以及快餐中的炸鸡块、炸薯条之类就是这类食品的典型代表。油炸食物油脂和脂肪的含量都很高，但这两种物质较难消化，堆积在胃里就会造成疾病。特别是对于一些患有胃肠炎等方面疾病的人来说，就更应该少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。

那么如何既能满足口腹之欲，又能不危害到健康呢？最好的办法就是寻找制作土豆片的其他方法，比如用烘焙代替油炸，或选择吃低脂或无脂食品，如饼干、爆米花等。

2．辛辣食物。

辣椒等辛辣食物会对食道的内壁形成刺激，从而使人产生不适，并且增加胃的负担。如果你想加一些酸奶油使它变凉，不仅不会缓和刺激，还会遭受其他的副作用。对于肠胃不好或是身体燥热的人来说，如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑，不妨将辛辣食物换成微辣食品，既可以满足自己味觉上的享受，又不至于对健康造成太大的威胁。

3．巧克力。

巧克力甜腻柔滑的口感让很多人爱不释手。但同时它也会给我们带来多余的热量。对于遭受胃食管反流病折磨的人而言，食用巧克力后都会带来难受的刺激。这主要是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，从而对食道及咽部形成刺激。

那么，是不是应该完全拒绝巧克力了呢？当然不是。只要你选择糖和脂肪含量都很低的黑巧克力就可以了。黑巧克力的糖及脂肪含量是所有巧克力中最低的，而且含有对人体有益的多种矿物质。不但营养较为丰富，而且还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是不要以为这样就可以肆无忌惮地大吃了，每天最多不能超过两块。

4．柑橘汁。

柑橘属于酸性饮料，能够刺激食道，使感觉神经受到刺激变得红肿。清晨最好不要喝一大杯柑橘汁，那样会提高胃肠内的酸性。如果你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为会很容易引起腹泻的。

柑橘汁含有大量的维生素C，适宜经常饮用，只要选对饮用的时间就可以了。喝柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐，或者在两餐之间，这样就不会对肠胃形成刺激了。

5．奶油土豆泥。

土豆是理想的减肥食品，因此土豆泥也受到人们的广泛欢迎。但是加有奶油或奶酪的土豆泥效果就没有那么好了，因为有些人属于乳糖不耐受者，吃了这样的土豆泥后，会让你的胃很难受。

不过，你也完全没有必要因此就将其拒之千里之外。只要在家里自己蒸或煮些不添加任何作料的纯味土豆泥，就可以避免上述不适症状了。

6．葱、蒜。

葱、蒜等里面含有丰富的营养物质，对健康大有裨益。但同时，它也会导致肠胃不适，比如胀气、腹部绞痛等。不过，在吃的时候只要采取生熟混合的烹饪方法，就可以避免不适症状了。

7．冰激凌。

对于一些乳糖不耐受者，当你大吃一顿冰激凌后，往往会产生腹胀、腹部绞痛、胀气等不适。且生冷食物吃得越多，越容易损伤脾胃。如果你不想放弃凉爽的冰冻食品，那么唯一的方法就是改吃无乳糖的冰冻食品。即使你对乳糖没有太大的反应，冰激凌里面含有的大量脂肪在胃里面滞留的时间也会比其他食物都长。所以生冷食品最好少吃。

8．西兰花和卷心菜。

两者都属于十子花科，不仅富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。但同时，高纤维的蔬菜会撑大你的胃容量，从而导致肠胃内多余的气体累积。不过，只要吃的时候将它们在热水中焯一下就可以使产生气体的硫黄混合物失去作用了。因此，这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。

9．豆类。

豆类食物富含蛋白质，且营养丰富，但是却不易消化。食用之后很容易引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。所以，对于有消化性溃疡的病人最好不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，会促进胃液分泌。急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人食用豆制品后会刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气，所以也不宜食用。

10．无糖口香糖。

无糖口香糖及各种糖果、牛奶冰激凌中含有山梨醇。它会在你的肠内累积一种不舒服的气体。解决的办法就是买食品前先检查商标，看是否是无糖产品，即使是无糖产品，里面一般也会使用少量糖的替代品。对于含有10克甚至以上糖代替品的产品，无疑会给消化造成困难。

相关链接

油炸食品并不可怕

对于油炸食品的危害已是众所周知。但对于这种食物的态度是少吃而不是完全拒绝，因为正常人也需要摄入一些脂肪。所以，见到油炸的就扔掉，拒绝油炸，也是不对的。此外，关于油炸食品有致癌物的说法也不确切。只要坚持科学的食用方法，照样可以吃出健康。