你是否适合喝果醋

你是否适合喝果醋

一句话解答

果醋是以水果直接发酵或与陈醋勾兑出来的醋饮料，不仅可以减肥，还可以抗疲劳，对于追求保健效果的白领男士来讲是很好的选择。但果醋怎样喝最健康，你是否适合喝果醋，喝果醋应该在什么时间，里面是有不少学问的。

专家指导

醋具有很好的保健功效，但从味道上却难以让人接受，因此大多数只能作为调味品来食用。而果醋的出现却弥补了它的不足。果醋是以水果直接发酵或和陈醋勾兑出来的醋饮料，不仅保留了醋良好的保健功效，从味道上来讲也更易为人们所接受，因此受到许多“醋溜族”的追捧。但是，你是否真的适合“吃醋”呢？该什么时候“吃”呢？

1．哪些人“吃醋”有好处。

血压偏高者。果醋特别是苹果醋，里面含有大量的钾离子，能够抵消体内过多的钠盐，从而降低钠盐的含量；苹果醋中的酸性成分还能疏通、软化血管，净化血液中的毒素。高血压病人一天喝250毫升左右的果醋就可以增加钙的摄取量。

血糖偏高者。果醋有利于控制血糖、增强胰岛素的敏感性。吃饭时喝20克果醋就可以起到降低血糖的效果。

喝醉酒的人。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，让头脑迅速清醒起来。所以，果醋无论是对解酒还是防酒，都有很好的效果。用果醋泡白萝卜，食用后解酒效果更好。

2．这些人最好别“吃醋”。

胃溃疡和胃酸过多者。果醋酸性较高，对胃黏膜会有一定的腐蚀作用，因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，最好少吃或不吃。肠胃健康的人喝果醋时每天也不要超过250毫升，且最好在饭后饮用。也可以在喝果醋时吃一些苏打饼干，以减少对胃部的刺激。

正在服用某些药物的人。醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。所以，正在服用碱性药物的人不宜喝果醋；同时，服用抗生素药物、解表发汗药物的人也不宜喝果醋；

低血压或骨折病人。食醋可导致身体出现过敏反应，因此对醋过敏者应慎用。低血压病人食果醋后会出现头痛等不良反应。另外，醋能软化骨骼和脱钙，因此骨折病人也不宜饮用，以免影响骨折愈合。有些果醋中含糖量过高，因此糖尿病者也应该慎食。

3．喝果醋的时间不同，效果也不同。

（1）易感冒晨起喝“醋”。果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，与钙结合会形成醋酸钙，增强钙质的吸收，从而让身体更加强壮；其中所含的维生素C还能防止细胞癌变和细胞衰老；醋酸的消炎作用对预防感冒有很好的效果。对于体质差易感冒的人来说，早饭后出门前喝一瓶果醋，可以起到趋寒的效果。可把果醋加热，这样对胃没有什么刺激，杀菌效果也会更好一些。

（2）下午喝果醋除疲劳。果醋营养极为丰富，含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸，因此是消除疲劳的最佳饮品。

人体之所以会感到疲劳，是因为体内产生大量的乳酸。此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。对于上班族来说，下午常易产生疲惫感。可以常备一些果醋在身边，疲劳时喝上一些，有非常好的解乏效果。

（3）夜晚喝果醋能减肥。夜晚也往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过氧化脂的分泌会增多，而这是导致皮肤细胞衰老的主要因素。晚上临睡前喝一些果醋，可以平衡皮肤的pH值，控制油脂分泌，加快皮肤血液循环，从而使皮肤光润。此外，果醋中的氨基酸还可以促进体内脂肪分解，因此减肥效果也是很好的。

但是，果醋酸性较大，容易腐蚀牙齿，所以喝完后一定要及时刷牙。

（4）饭桌上别少了果醋。果醋有促进消化吸收的效果，减少食物转化成脂肪的机会，所以吃饭时一定不要忘记喝点果醋。

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不同种类的果醋效果也不同

苹果醋：每天早上起来喝一杯苹果醋，有滋润皮肤、帮助消化的功效，还可以预防肥胖。

黑枣醋：口味甘甜，每天早上来一杯，有滋润心肺，生津止渴之效。睡前饮用最好，即可补血又有很好的瘦身效果。

葡萄醋：能够减少肠内不良细菌数量，增加有益细菌数量，消除皮肤色斑。还可缓解疲劳，增强体力。