降压备忘录

降压备忘录

●●●低脂肪饮食可降低血压

营养学家研究证明，少吃盐、多吃水果和低脂奶制品，能够有效地降低血压，效果与服用降压片并无差异。

在美国，有人曾对300人进行了营养调查，很多人平时吃的是传统的美国式食物（红肉、糖、含糖饮料和少量水果蔬菜）或DASH食物（防止高血压的饮食模式）。DASH食物是专门为那些患有高血压的人吃的，强调的是水果、蔬菜、全麦、低脂奶制品、家禽、鱼和坚果。这种食物比起传统的美国式食物相比脂肪和胆固醇含量均较少，且含有更多的矿物质、膳食纤维和蛋白质。

营养学家把这些人分为三组，分别是高盐、中盐和低盐食物。发现每人每天摄入的精盐量降低到1500毫克后，可以看出血压有所下降。而那些只吃DASH的人，血压也有所降低。在那些高血压患者中，这种低盐、低钠食物与降压药物的效果一样，甚至比降压药物的效果还要好。

研究人员指出，要让血压恢复正常，需要长期的饮食调节以及低盐的结合才能取得效果。

●●●脂肪酸可以降低血压

我们经常吃的食物如鱼、坚果等富含一种称为ω-3脂肪酸营养素，有利于帮助我们降低血压。

营养学家对每一个调查人群均提供了详细的膳食、饮酒情况，并提供尿液样本以及测量的两次血压结果。研究结果发现，膳食中富含ω-3脂肪酸的人群平均血压显著低于膳食中该营养素较少的人群。

另外，少吃盐，降低体重，避免过量饮酒，摄入更多的蔬菜、全谷类和水果以及摄入更多ω-3脂肪酸而降低了血压，这对高血压的患者来说无疑是一个不错的选择。

但是并不是所有的鱼类和坚果都富含ω-3脂肪酸，例如鳟鱼、鲑鱼和鲭鱼是富含这一营养素的鱼群，而胡桃、亚麻籽和芥花油也是ω-3脂肪酸在植物中的较好来源，通过上述途径摄入ω-3脂肪酸的人，既可以享受美食，又可以在长期的饮食调养中降低体重和血压，让身体更健康。

据研究，摄入ω-3脂肪酸可以促进脑部发育，降低癌症和心脏病的发病率。