血压与水产类

血压与水产类

●●●鱼油里含亚麻酸油

鱼肉中含有丰富的亚麻酸分为γ-亚麻酸和α-亚麻酸，它们的化学结构不尽相同，对人体的作用自然也是不同的。其中的α-亚麻酸是人体不可缺少的一种不饱和脂肪酸，是一种不可或缺的营养素。此外，α-亚麻酸能够增强细胞活性逐渐改善血管弹性，从而达到了调节血压的目的。除此之外，亚麻酸分为α-亚麻酸可以在人体内产生前列腺素I（即前列环素），对人体的血管能够起到扩张的作用，所以就能一定的降压作用。但是，血管弹性的改善是一个长期的过程，α-亚麻酸一般只会在一段时间以后才会出现降低血压的作用，但是也会出现个人的人的前列环素增加，从而出现血管扩张的现象，也起到了降低血压的作用。

●●●老年人降压的最佳食物——鱼

从古至今，我国的居民特别重视食补，所以有“药补不如食补”之说。早在《素问》中就有“谷肉果菜，食养尽之”之说，但是补养的食物在于精心选择，在老年人的众多的食物补品中，位居榜首的大概要属鱼了。经常吃鱼既可以延年益寿，又能起到降低血压的效果。主要原因是：

蛋白质是人体最重要的营养元素，“没有蛋白质，就没有生命”。鱼中含有大量的蛋白质，而且利于人体吸收消化。

鱼和虾被人们称为钙中之王，经常吃鱼不仅仅可以防止老年人缺钙，而且根据专家研究证明，老年人的高血压，并不是完全同为摄精盐过多，重要的是在于体内钙的缺乏，所以，对于老年人来说，多吃鱼不仅可以补钙而且还能够防治高血压。

此外，心血管疾病被人们称为老年人健康的头号杀手。但是，根据流行病专家的研究证明，爱斯基摩人以及日本人的心血管疾病的发病率非常的低；无独有偶，我们的舟山群岛的居民，心血管疾病的发病率也是远远低于内地。这其中有一个最重要的原因就是他们经常吃鱼。