老年是指60岁以上的人群。随着年龄的增长，老年人的各种器官功能都会有不同程度的衰退，抵抗力与消化代谢能力尤其明显，所以，无论是老年人的子女还是他们自己都很注重其营养的补充，但如果营养不合理，再加上老年人代谢能力较差就容易引起老年人肥胖。
以上种种原因均可能引起老年人高血糖，甚至是糖尿病的发作，并可能因此诱发糖尿病的各种并发症，所以，老年人血糖的控制尤为重要。
老年人降血糖首先应从饮食做起。由于老年人消化能力相对较差，所以饮食的前提就是选择营养助消化的食物，这样有利于营养的吸收，可以为老年人能量的充足提供有效保障。但容易消化的食物并不是精加工食物，虽然这些食物容易消化，但其营养价值并不高，只能在数量上保证老年人的食物摄入，却无法提高饮食质量，可能引起老年人营养不良的情况，所以，老年人饮食应注重粗细粮结合，尽量少吃精加工食物。老年人降糖还应该注重食物总热量的控制，如果热量摄入过多会使血糖值升高，不利于高血糖与糖尿病患者病情的控制。一般来说，老年人每人每天的热量摄入应该限制在6278.25焦耳～7533.9焦耳之间，老年肥胖者的热量摄入则应该限制在5022.6焦耳～6278.25焦耳之间。老年人降血糖还应该注重维生素与矿物质的补充，老年人由于代谢与吸收能力较差，容易引起矿物质与维生素的缺失，而这些物质对血糖的控制与糖尿病并发症的预防均有很大的帮助，所以，及时补充矿物质与维生素可以提高老年人的抗病能力，对血糖的控制有较大的作用。此外，老年人在饮食中搭配富含膳食纤维的食物可以稳定血糖，大大降低血糖升高的几率，为高血糖和糖尿病患者的健康保驾护航。
老年人降血糖还应该加强锻炼，这样可以有效防止老年肥胖与高血压、高血脂、高血糖的发生，但由于老年人心脑血管功能减退、血管弹性有所降低，所以活动量与活动强度都不宜过大，最好可以打打太极、跳跳慢舞，既有情趣又可保持身体的健康。
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