吃零食来平衡酸碱

第十二节　上班族的“碱”法：吃零食来平衡酸碱

上班一族一日三餐在外，长时间工作经常会出现轻微饥饿感、犯困、打不起精神、工作没积极性、头整天晕乎乎、工作希望速战速决、缺少持久性等等，这就是疲劳综合征的典型表现。疲劳综合征属于“亚健康”范畴，这些不是“病”的“疾”影响着人们的生活质量和工作效率。说起来，也都是酸性体质惹的祸。

为了预防疲劳综合征，不仅要注意劳逸结合，平时要适当参加体育锻炼，还要养成良好生活习惯，在饮食上多吃些碱性食物，以中和体内酸性环境，达到消疲解乏的功效。可是，上班族和早出晚归的人们，没有大块时间花在饮食上，那么不妨在工作中，吃点特殊的小零食，这些小零食既能有效平衡酸碱，又能缓解工作压力，一举两得，何乐而不为呢？下面介绍几种功效显著的零食。

优秀的能量补充剂：坚果

平时人们在进行体力(远足、打网球等)和脑力活动之后，常常觉得十分疲劳，要几天时间才能恢复。这时你可以在口中嚼些花生、榛子、胡桃等坚果，对恢复体能有神奇功效。因为它们含有大量丰富的蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、铁、以及植物性脂肪酸等，而且不含胆固醇，有助于机体发育和生理调节。

健康零食：葡萄干

葡萄干中含有多种有益健康的成分，如原花青素、酒石酸、白黎卢醇和膳食纤维，是一种很好的健康零食。

机体必需食品：奶制品

奶制品也是碱性食品，是人们最常见的食物，它能够为人体提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪，另外，还能平衡体液酸碱度，增强体力。

缓解情绪的零食：话梅

适量的话梅能缓解烦躁情绪，因为话梅本身含有丰富的枸橼酸与矿物质，枸橼酸能抗衰老，矿物质则能平衡血液酸碱值。需要提醒的是，话梅最好自己制作，或是选择天然的果干，避免买加工果干。

维碱佳品：矿泉水

适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同)，因此可以满足人们日常的营养需要。镁有助于体内物质的规则转化，钙能促进机体骨骼发育，钠能避免身体脱水。

可供应维生素的食物：水果

疲劳是由于身体环境偏酸造成的，多食水果这类碱性食物能降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。大脑正常工作需要多种维生素。维生素对维持人体的生长生育以及神经系统的运行具有不可替代的作用，还有利于提高学习能力和记忆力。而水果中的维生素C也比较多。维生素C含量多的水果有石榴、猕猴桃、橘子、草莓和橙子等，所以每天保证要吃1～2个水果。

虽然零食也能平衡体液酸碱，但零食所提供的营养还是不如品种繁多的正餐来得均衡、全面。零食中糖的含量也明显高于正餐，这对健康是颇有危害的，所以，人们绝对不能以为零食能改换成“健康”的面貌就可以无所顾忌地多吃，均衡的营养摄入必须依靠，也只能依靠科学的一日三餐来完成。