饭量适中，肠胃才不闹罢工

第二节　饭量适中，肠胃才不闹罢工

如今相当一部分人的饮食观念，仍然停留在追求口福快感上，有的一日三餐狂吃海吃，兴高采烈地流连于城市的餐桌边，有的零食不离口，还有的热衷于夜宵。若遇到同学会、节假日更是要大快朵颐。毫无节制的饮食，虽然一时享了口福，但是却给肠胃带来了很大的负担，使肠胃等消化系统长期处于高压下，对肠胃的机能损害非常大。

在中国传统文化中，素来就有关于进食定量能养胃的说法。孔子曾说“节食安胃”，他认为饮食过量会使脾胃不得安宁，加重肠胃负担，大量的食物停滞在肠胃中，不能及时消化吸收，将会导致各种疾病的发生。孙思邈在《千金要方》中也曾提到“饮食过多，则结积聚；渴饮过量则成痰。”大量的食物积聚在肠胃，就会导致多种消化系统疾病，如腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，甚至还会出现胃肠功能紊乱、胃下垂、胃糜烂、胃溃疡等疾病，甚至诱发胃癌。到这时，肠胃零散的几次小罢工，就要汇聚成一次声势浩荡的总罢工了，给你一个下马威，你悔之也晚矣。而且，一旦脾胃受阻，将导致痰浊内生，脉络阻滞，血流不畅，还会引起冠脉血流量不足，导致心绞痛、心肌梗塞等疾病。

胃肠道的蠕动和分泌是有规律的，正如人类，从古至今不也要遵循大自然的节奏，日出而作，日落而息吗？人体的消化系统要一张一弛，定时休养，才会维持正常的工作。如果长期饮食过饱，上顿的食物还没来得及消化，下顿的食物又填满了胃部，这样消化系统就得不到正常的休养。而人体胃黏膜上皮细胞的寿命很短，每2～3天就要修复一次，如果餐餐饱食，胃黏膜就不能很好地修复。那么肠胃这个有点小脾气的家伙，到底会发动哪些罢工呢？

中年人饮食有节，胃才不会闹“罢工”

“我的胃很不舒服，”这句话成了很多中年人的口头禅。不舒服的结论来自于胃胀、胃痛、反酸，说白一点，就是胃在闹“罢工”。这还是小规模的闹“罢工”，你还能对付得了，一旦形成了声势浩荡的大“罢工”，你可就扛不住了，谁让你平常没有善待胃呢？

俗话说：“三十以前胃养人，四十以后人养胃”。人到中年，尤其要注重对胃的养护，因为胃病是威胁中年人健康的一大疾病。医学专家调查发现，在20～40岁的人中，胃黏膜正常的仅为47％，随着年龄越大，比例越高。还有人对胃镜检查的资料做过统计，发现40岁以上的中年人，胃炎的胃镜检查率高达85.2％。所以，中年人养胃非常关键，而饮食有所节制，对于保护肠胃健康具有重要意义。

护胃始于吃，进食是人们生活中非常重要的一件大事。这些理论，中年人都知道，但就是不执行，有的还喜欢以大量的美食来犒赏疲惫的自己。殊不知，饮食过饱，会使胃窦部高度扩张，增加了胃液素的分泌，降低了幽门括约肌的收缩功能，使本应顺利通过十二指肠内的食物又反流回胃里，破坏了胃黏膜的屏障机能，导致胃溃疡。尤其是晚上入睡前若吃太多，会刺激胃酸分泌过多，极易患上胃溃疡。还有，中年人虽然责任重事情多，但切不可饥一顿饱一顿，因为饥饿时胃里没有食物来中和多余的胃酸，而突然饱食后又会造成急性胃扩张，会损伤胃的自我保护机制，使食物在胃部滞留时间较长，两个极端，同样会对胃部造成损伤。

有些中年人，当胃出现反应时，恨不得长一双飞毛腿，立马跑到医院，但难受劲儿一过，又将它抛之脑后了。其实，这是对胃的莫大忽视，应该及时到医院做胃镜检查，以明确病情，早日治疗。如果你的胃还在正常工作，则更需防患于“胃”然，趁早养成有规律的定量进食的好习惯，养出一个好“胃”来！

肥胖者嘴谗易诱发胃食管反流病

由于饮食不合理、缺少运动等多种原因，现在成年人中，肥胖者日益增多。身边的真实事例，告诉着人们肥胖的危害性，易得高血压、高血脂、高血糖等代谢紊乱的疾病且不说，还极易导致胃食管反流病的发生。这个名词听上去与牛反刍有些类似，牛喜欢把吞到胃里的草重新送回嘴里咀嚼，这是牛的一种特殊消化功能。而人若出现胃食管反流病，则非但不是帮助消化，反而会严重损害胃部功能。

所谓胃食管反流是指胃内容物，包括从十二指肠流入胃的胆盐和胰酶等反流进入食管，而引起的一种疾病，其临床症状表现为反流和烧心，即胸骨后区有烧灼感。肥胖者因为超重，会增大腹内压力，比常人更易诱发胃食管反流病，肥胖者发生反流症状或食管糜烂的概率是正常体重指数者的2.5倍。医学研究发现，体重越大，烧心或反酸的发生频率就越高。

暴饮暴食、肥胖、胃食管反流症是逐层递进关系，一旦得了胃食管反流症，若不及时治疗，还可能引发多种并发症，如食管糜烂、食管狭窄、胃出血等，甚至会诱发食管癌。所以，肥胖者应正本清源，改掉餐餐饱食的坏习惯，适当地给胃部留有空间，减轻胃部的压力，保护胃部健康。

体形消瘦易得胃下垂

有些人为了追求苗条，追求骨感美，视脂肪为“大敌”，过度节食，最后，人瘦得像一根竹竿，既不美，也使体内腹壁松弛，腹肌薄弱，悬吊、固定胃位置的肌肉和韧带也跟着松弛无力，腹压随之下降，于是胃的生理位置就会下降，学名称为“胃下垂”。

其实，适量的脂肪是维持生命、促进生长发育的必需物质，除了提供能量，在维持细胞膜稳定和人脑的复杂、精巧功能方面也起了重要作用。此外，一些脂溶性维生素的吸收也要依赖脂肪，脂肪还能使皮肤光滑、有弹性，所以爱美的女人，可要警惕了，千万别减肥减成了胃下垂。

胃下垂喜欢光顾瘦弱的人，胃下垂有先天的，也有后天的，像减肥造成的胃下垂就是后天的。胃下垂的程度不一，其症状也不一样。较重的症状特征是进食后胃有饱胀感、压迫感或有腹部牵拉感及腰痛；有些人在行动时腰、腿有紧束和疲劳感，腹部会有裂开似的剧痛。以上症状在进食后、站立或活动时加剧，平卧时多可缓解或减轻。

得了胃下垂，可不那么容易治疗。有位先生人届中年，身材瘦小。近年来他与自身所患的胃下垂进行着不懈搏斗，为了赶走这个可恶的“家伙”，他可真是做足了功课，什么中医、锻炼、敷脐，各路招数都试过，且常吃易消化而富营养的食物，终于取得了胜利，他阴沉多年的脸也变得开朗明亮起来。

治疗的过程如此艰苦卓绝，早知今日，又何必当初呢？奉劝那些以节食法减肥的朋友，肥胖虽不好，但也不能矫枉过正，小心得了胃下垂！况且，体形过于消瘦，不光胃会找你的麻烦，就像推多米诺骨牌一样，后面还有许多的疾病要包围你。

综上所言，肠胃需要人们好好关爱，否则就要闹“罢工”，向你示威。那么怎样才算好好关爱呢？一句话，就是投其所好。肠胃喜欢什么，你就给它什么；肠胃怕什么，你就不要做什么。肠胃喜欢定时、定量、有规律的进食，喜欢细嚼慢咽，喜欢按摩，因为肚子上有人体最重要的9条经络，按摩时等于把9条经络全照顾到了，这可是一个一举多得的健康良方。而肠胃最怕“寒冷”。只要你掌握好了肠胃的“三个喜欢一个怕”，它自然就会乖乖地为你服务了。

多知道一点

胃下垂的中医食疗法

目前，对胃下垂患者的治疗尚无特异方法，但无论中西医，都十分看重饮食上的调理，下面介绍几种中医食疗法：

1.羊骨粥：取羊脊骨1具，捣碎，与清水2500毫升小火煎煮约60分钟，去骨，入粳米200克，煨粥，可酌加葱白煮熟取食。每晨空腹服。适用于体虚、胃下垂、食欲不振者。

2.肉馅馄饨：取嫩肥羊肉和黄母鸡肉各200克，斩为泥，加入生姜末15克，盐、黄酒各适量搅匀为馅，取面粉适量按常法包为馄饨。每晨空腹服。内热盛者禁用。

3.兔肉炖山药：取兔肉100克，洗净，切块，入碗内，酌加盐、黄酒、姜末，再加入山药粉30克，入屉后隔水炖熟即成。适用于胃下垂内热盛者。

4.核桃炖蚕肾：取核桃仁100～150克和略炒过的蚕肾50克，共置碗内，入屉，隔水炖熟服。健胃收敛有良效。

5.人参炖猪蹄：取猪后蹄1只，刮洗干净，与人参15克，葱、姜各适量，清水1000毫升共置砂锅中，中火煨至烂熟后，调味服食。