二分饥，提高你的免疫力

第三节　二分饥，提高你的免疫力

如今生活水平逐渐提高，饥饿这个词似乎离人们已经很遥远了，但也许你不知道，现在正流行一种“饥饿疗法”，通过适度饥饿的方法来提高人体免疫力，达到防病健身的效果。

要说清其中的道理，我们且从生命的运转说起吧。生命就是依靠新陈代谢维持自身存在的开放系统，新陈代谢旺盛则生命力顽强，新陈代谢持续则寿命长久。既然生命是一个吐故纳新的过程，势必会受到外来有害微生物的干扰，体内的废物也要及时清除，才能维持生命，抵御各种疾病。

人体之所以能抵御疾病，靠的就是免疫力。免疫力强的人，新陈代谢强，疾病会绕着它走，即使与疾病迎面而战，免疫力强的人也会轻松战胜它。免疫力包括非特异性免疫和特异性免疫，后者是指抗体等后天产生的物质，负责杀死进入体内的有害微生物。前者是指吞噬细胞，它负责吃掉体内死亡的细胞，可以说是人体最重要的“清道夫”。人体内每天死亡的细胞成千上万，一个成人每天产生的死亡细胞，加起来大概有一个核桃大小，若得不到清除，留在体内，那么人就只能等死。而吞噬细胞的作用就是消灭这些死亡细胞，吃了这些死亡细胞后，它就会分解成化合物分子，然后解体，通过肾脏排出体外。

吞噬细胞也会有惰性，像猫一样，有时看见了老鼠懒得去抓。人体的血液里总是富含多种养分，懒惰的吞噬细胞有时会顺着血液到处游逛，看到“老鼠”视而不见。通过显微摄影发现，当人体有饥饿感的时候，吞噬细胞就会如恶狼扑食一样疯狂地吞吃死亡细胞。因此，为了让细胞能正常新陈代谢，人们在保证充足营养的同时，务必让自己存有二分饿，使得吞噬细胞没有偷懒机会，有助于提高人体免疫力。

近年来各方面科学研究也表明，饥饿能使人免疫力更强。日本大阪医科大学大桥兵治郎教授曾做过一次饥饿试验，发现被试者前6天白血球没有增加，第7天至第10天，白血球数量激增，第10天后更是急速增多，有的甚至超过平时的两倍。由于白血球的增加吞噬了病原菌，形成了抗体，于是免疫力得以增强。美国加利福尼亚大学的沃尔福德教授通过对人体的实验，也证实了适度饥饿对人体健康有益。从1997—1999年，沃尔福德教授和他的7位同事在亚利桑那大沙漠里生存了两年，由于食物短缺，他们必须减少食量，长期处于半饥半饱的状态。结果他们发现：4名男子的体重平均下降了18％，4名女子的体重平均下降了10％，8位科学家的血压平均下降了20％，血糖下降了30％，胆固醇下降了将近40％。由此可以看出，适度的饥饿使人体的各项指标变得更好，更有利于人体抵御疾病。

还有另一位美国大学教授阿鲁恩·鲁伊声称：如果人类采取“少吃”的饮食模式，将使寿命增加20％～30％。长期处于微饿状态者，比终日饱食者的寿命要长20％以上。因为轻微的饥饿能激发体内的潜能，减缓细胞死亡，使新陈代谢保持在最佳状态，可以有效减少各种老年慢性病的发生。

中国古代养生术，也是极力推崇适度饥饿感。如三国时期的养生学家嵇康在著作中就曾提出“穰年多病，饥年少疾”的观点。明代御医龚延贤在《寿世保元》中说：“食宜半饱无兼味，可寿也。”半饱也就是适度的饥饿，可令人延年益寿。明代太医刘纯认为人“有胃气则生，无胃气则亡”，要迅速提升病人的胃气，就要让病人产生饥饿感，如果一个病人没有饥饿感，那么他的寿命将不长矣。从刘纯开始，刘家后人都采用“饥饿养生法”，没有一个是得大病而死的，刘纯本人享年109岁，而后人也多在百岁左右。

如今，著名的健康专家洪昭光教授也告诫人们，每天要做到四个“八”，即吃八成饱，睡八小时，行八千步，喝八杯水，才能保持身体健康。他所提倡的“吃八成饱”，换个方向看，也就是“饥饿疗法”，使人体始终保持微饥的状态。

轻微的饥饿，并非盲目的节食，而是在保证营养均衡全面的前提下，少吃一口，留有二分饥。说句笑话，画画和书法还讲究要留白呢。另外，还需遵循一些饮食规则：早餐不要吃太饱，五成饱即可。中餐要吃好，但只能吃八成饱。晚饭前最好喝半碗汤，这样可以减少进食量。如此，才能增强人的免疫力，拥有一个健康人生。