哪些食物利于中老年人排毒

哪些食物利于中老年人排毒

一句话解答

常食动物血、菌类食物、豆类汤料、海藻类食物，常吃排毒水果，常饮鲜果汁、蔬菜汁。

专家指导

人体所患的过敏、机能衰退以致癌症等疾病都与体内器官、血液等所受到多种污染毒害有关。有的受到有害气体、粉尘与金属微粒的侵蚀；有的受到饮食中毒素的感染；也有的是由于皮肉受到辐射的刺激。随着工业化大生产的发展，与环境、水源的污染的日趋严重，人体内积沉的污染物质相继增多。

在日常生活中常吃以下几种食物有利于清除体内污染。

鸡、鸭、鹅、猪血等动物血，尤以猪血为好，由于血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中酶分解后，能产生一种解毒和滑肠物质，可与入侵肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，使其成为不易为人体所吸收的废物而排出体外。

常喝猪血汤，非常利于排除体内毒素。猪血中的血浆蛋白，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生反应，变为不易被人体吸收的物质。故老师、矿工等粉尘接触较多的人最好定期进食猪血。另外，猪血还富含铁，对贫血而面色苍白萎黄者有改善作用。

香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等菌类食物，有着清洁血液、解毒、增强免疫机能和抑制癌细胞的作用，经常食用，可有效地清除体内污物。黑木耳和菌类植物有防治心血管病和良好的抗癌作用。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、胶质、多种胡萝卜素、维生素和微量元素等，中医认为它有 “滋阴润肺，养胃润肠，和血止血”的功效，被誉为“素中之荤”；黑木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，在人体中可把残留在消化系统的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠的作用。另外，黑木耳可用于防治心血管方面疾病。美国科学家哈默斯米研究证实，吃黑木耳炒豆腐能减慢血液凝块的形成，有预防冠心病的作用。黑木耳还含有抗癌物质，抗癌者食之有益。

豆类食物，性寒味甘，通行十二经络，善解诸毒，是一种很好的促进体内诸毒排泄的食物。 其中尤以绿豆汤为好。

海带、紫菜等海藻类食物，特别是海带对放射性物质有着亲和力；海带胶质能促进体内的放射性物质随同大小便排出人体，从而减少放射性物质在人体内的积聚，可以减少放射性疾病的发生。

常吃排毒的水果。樱桃是目前被公认可以为人体去除毒素及不洁体液的最佳水果，同时对肾脏的排毒具有相当的功效，而且还有通便的作用。深紫色的葡萄也具有排毒的效果，而且能帮助肠内粘液组成，清除肝、肠、胃、肾内的垃圾。苹果内含半乳醛酸，也帮助排毒，其果胶也能避免食物在肠内腐化。草莓也可排毒，且热量不高，内含有维生素C，能清洁肠道和照顾肝脏。对阿司匹林过敏或肠胃功能不好的，不宜食用。

鲜果汁、蔬菜汁进入体内消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细菌中的毒素溶解并由排泄系统排出体外，有助于解除体内堆积的毒素与废物。

常饮不经炒煮的鲜果汁、鲜菜汁，就像给体内注入 “清洁剂”，能解除体内堆积的毒素和废物。因为当多量的鲜果汁和鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，有助于一些毒素溶解排出体外。

常喝绿豆汤。绿豆性寒凉，功效可清热解毒祛火，是我国广大地区夏秋天的饮用佳品。常饮用则能帮助排泄体内的毒物，促进身体的正常代谢。绿豆在中医学中常常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。

相关链接

7种除铅排毒最强的食物

1.虾米，每500克虾米的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄。

2.牛奶，所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物。

3.豆制品，含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的驱铅作用。

4.茶叶，含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

5.胡萝卜，含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。大蒜，具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体的危害。

6.牛肉，其中所含的蛋白质和钙和蛋白质，都可阻止人体对铅的吸收。动物肝脏，含有丰富的钙和蛋白质，对防止铅中毒大有帮助。

7.木耳，经常食用，可有效地清除体内的铅毒。