中老年人晨练后应该如何进食

中老年人晨练后应该如何进食

一句话解答

运动前后摄取一定的营养品，不仅能延缓疲劳的出现，减轻疲劳的程度，而且还能加快疲劳的消除。

专家指导

疲劳是一种生理现象，只要不是因疾病所造成的疲劳，并不影响身体健康。生理学认为疲劳对人体来说是一种保护性机制。同时，疲劳又是一种运动量的针对性反应。

人体通过激烈的比赛，大运动量的健身锻炼或强体力劳动，往往会产生疲劳。为了及时消除疲劳，改善症状，除加强前后的整理活动，进行相宜的物理治疗外，注意饮食营养的调理则是现代生活中不可忽视的重要一环。

在处理饮食营养与消除疲劳时最基本的要求是摄取营养成分的量要与运动强度和整个体力消耗相适应。也就是说，要使锻炼者保持能量的摄取与能量的消耗相平衡，使自己的体重既不增加也不降低。若体重降低，会引起身体成分的动员与消耗，使身体各种机能的能力下降；若体重增加，则会加重身体本身的负担，容易产生疲劳。

那么需要摄取哪些人体所需营养素呢？我们知道，较长时间的锻炼与体力劳动，身体内糖的消耗量很大，因而我们首先需要注意充分补给含糖的饮食，再就是要充分补给富含维生素的饮食，尤其是B族维生素，如维生素B₁、维生素B₂，叶酸等，以及维生素C，因为它们都参与能量代谢过程，对消除神经系统疲劳，调节激素系统的功能有着重要的作用。矿物质，特别是盐和钙的补充也很重要，因为它们能使运动后改变酸碱度平衡和渗透压恢复稳定，缓和肌肉疲劳。此外，还需补充一点铁质，以加速血红蛋白的恢复。

健身锻炼产生疲劳后往往伴随消化机能下降，食欲减退。为了促进疲劳的尽快消除，必须设法增进锻炼者的食欲。因此在安排饮食时必须注意下列几点：

1．不要饮用过多的清凉饮料，如冷水，果汁等；

2．要选用易消化的食品。动物性蛋白质可吃鸡蛋、香肠、鱼等。蔬菜也是理想食品；

3．为补充盐分，可喝含盐的美味汤汁或吃咸味的蜜饯等；

4．多吃水果，可作维生素的来源，又可调节胃口；

5．可用牛奶、奶粉、猪肝之类的食物补充维生素和铁质、矿物质；

6．增加点心，冰淇淋、巧克力等食品；

7．食品可添加带香味的刺激性调料，以增加食欲；

8．在身体疲劳困怠、食欲显著减退情况下，主食可改吃面条，麦片粥之类食品。

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运动后应当多吃碱性食物

人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。此时应该多吃些富含碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以利于保持人体内酸碱基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。