饮食营养影响心理健康

饮食营养影响心理健康

一句话解答

现代研究发现，饮食营养不仅影响外在容颜美丽，而且影响心灵健康。一个健康的成年人，如若长久缺乏某种维生素，就会影响身心行为，引发心理障碍。

专家指导

膳食营养可作为改善心理健康状况的方法之一。健康情绪所需要的膳食与健康身体需要的膳食是一致的。

近年来，营养价值低和不均衡的膳食导致了诸如抑郁症、精神分裂症等心理疾病的增加。人们日常摄入的ω-3脂肪酸量正在降低，而对含有ω-3脂肪酸的食物消耗量却在急剧上升，这不仅导致了抑郁症的增加，而且还造成了注意力和记忆力等诸多方面的问题。

碳水化合物和一些食物成分，如叶酸、ω-3脂肪酸、硒和色氨酸等，被认为可以缓解抑郁症；经常吃海产品可以防止抑郁症的发生；缺乏氨基酸也会导致抑郁，大脑必须利用氨基酸来制造神经递质。

食物对情绪和行为的影响已被多次证明，碳水化合物可缓解抑郁症，比如经常吃海产品可以防止抑郁症的发生。一份包含足够碳水化合物、必需脂肪、氨基酸、维生素、矿物质和水的膳食能够帮助人们改善情绪。

含糖量高的食物对忧郁、紧张和易怒行为有缓解作用。当人食入碳水化合物之后，这种血管收缩素便会在大脑中不断增加，使人的精神状况越佳。

新鲜香蕉中含有能够帮助大脑产生愉悦感觉的物质。这种物质类似化学“信使”，能将信号传送到大脑的神经末梢，使人的心情变得安宁、快活。倘若思虑过度或紧张不安，甚至招致严重失眠的话，不妨在睡觉前吃点香蕉，喝点脱脂牛奶或加蜂蜜的麦粥，这些香甜可口的食物会帮助你顺利入眠，且能睡得更安稳。

无论男女老幼，当心理压力过重、情绪欠佳之时，体内所消耗的维生素C会比平时多八倍。此时不妨多食些高含维生素C的新鲜水果和蔬菜，或者服用适当的维生素C片，这样会有助于消除精神障碍，使心情得以好转。

富含B族维生素的食物，如粗面粉制品、谷物颗粒、酿啤酒的酵母、动物肝脏及水果等，对纠治心情不佳、沮丧、抑郁症亦有明显的效果。特别是B族维生素类有一种烟酸更能减轻焦虑、疲倦、失眠及头痛症状。

当在某一段时期无缘无故地想发脾气的时候，如能尽快吃些富含钙质的食物，如牛奶、乳酪、鱼干及虾米之类，或者直接服用肠道容易吸收的钙片，过不了多久，你便会感到自己的脾气渐渐变得好转起来。

一个人要想控制不良情绪，保持健康的精神心理状态，除了要加强学习，注意修养，维持和谐、良好的人际关系外，还要善于选择能够改善低落情绪的膳食，让有益身心的食物帮助您转换情绪，消除心理障碍。尤其对比较容易罹患更年期忧郁症的中老年人来讲，注意饮食营养，则更有助于他们从低沉忧郁的心境中解脱出来。

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营养不良易产生心理障碍

膳食长年不平衡，饮食食入量过少的人会导致维生素B₁和维生素C缺乏，性格会变得乖僻，或者易诱发激怒症状，产生不自觉、不能控制的攻击行为和人格改变。饮食营养不全，滥饮酒，常服利尿药物的肝、心、肾病患者，维生素B₁₂明显缺乏，极易引起器质性或情感性精神异常。