心情抑郁时该吃什么

心情抑郁时该吃什么

一句话解答

多吃能促进人体血清素分泌的食物，比如深海鱼、香蕉、牛奶等。

专家指导

食物的力量是无穷的。如果你的心情很糟糕，那么你可以通过摄入高质量的碳水化合物来改善心情，比如全麦食品、燕麦、蔬菜、水果和糙米。另外，可以吃些大豆蛋白，如豆腐等。蛋白质能够减缓血糖的波动，进而调节心情。富含蛋白质的食物，除豆腐外，瘦火腿、蛋清、花生酱等都可以。人体中有一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑，多吃能促进血清素分泌的食物，就可给人带来快乐的情绪。

* 深海鱼

含有丰富的ω-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。

* 香蕉

含有一种称为生物碱的物质。生物碱可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色胺酸和B族维生素的超级来源，这些都可以帮助我们的大脑制造血清素。

* 葡萄柚

口感好、水分足，带有淡淡的苦味和独特的香味，无论是吃起来还是闻起来都非常新奇，可以振奋精神。另外，葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力，而且也是为我们的身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。

* 全麦面包和甜点

为什么那么多人都喜欢吃面包和甜点，原来是因为它们含有大量碳水化合物而成为抗忧郁食物。但是吃甜点，容易摄入过多热量，所以吃复合性的碳水化合物，如全麦面包等，效果慢一点，但更合乎健康原则。

* 蔬菜和水果

缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，在5个月后都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。那什么是富含叶酸的食物呢？几乎所有的绿色蔬菜和水果都含有叶酸，菠菜最多。

* 樱桃

鲜艳欲滴的樱桃不只好吃，而且还和阿斯匹林一样有效。美国密西根大学的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹林还有效。

* 大蒜

食用大蒜后，人们普遍感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。

* 南瓜

富含B族维生素和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。

* 牛奶

温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用。

* 鸡肉

当我们体内缺乏维生素B₁₂时，就会出现恶性贫血、食欲不振及记忆力减退等问题。而鸡肉正富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B₁₂。所以，多吃点鸡肉也可缓解抑郁的心情。

* 巧克力

让你几分钟内愉快起来。研究表明，巧克力确实能给人带来好心情。在一项实验中，研究人员给实验个体播放灰色调的音乐，让他们的情绪变得低落，然后分别给他们食用巧克力和豆角，结果发现，吃巧克力的个体能在短短几分钟内愉快起来，而吃豆角的个体却依然情绪低落。巧克力能够刺激内啡肽的分泌，这种化学物质对调节心情很有帮助。此外，内啡肽还能够增加能量，因此巧克力也不失为一种美味的能量补充剂。

* 鳄梨

让你变得不易被激怒。研究人员在对缺乏镁元素的人进行脑电波扫描后发现，即使是轻微的镁元素缺乏，也会让人变得暴躁易怒。在人心情抑郁的时候，压力荷尔蒙会吸干人体内的镁，当镁储备被耗尽的时候，压力荷尔蒙的水平就会快速增高，如此形成恶性循环。快快为自己补充镁吧，鳄犁中的镁含量是相当高的，能够打破压力和脾气暴躁之间的恶性循环。

* 果子露

让你保持情绪稳定。研究证明，糖有安抚情绪的作用，但是过量的糖会引起血液中葡萄糖忽高忽低，同时也会让情绪起伏不定。为了充分利用糖的安抚作用，减少它的副作用，可以食用搭配合理的甜点，如冰冻果子露，再配上富含纤维素的新鲜草莓。冰冻果子露中的糖分会让你心情愉快，而草莓则会减缓血液中糖分的吸收速度，让你长时间地保有愉快的心情。

* 面条

让你恢复心情愉快。一项研究表明，如果人体内的色氨酸水平下降，即使你本身有好心情也会马上变坏。但是只要体内的色氨酸水平得到恢复，你的精神状态又会迅速转好。如果想要保持好心情，可以多吃一些含糖丰富的食物，如面条。因为糖能快速将色氨酸直接传递到大脑中，大脑也就能快速产生复合胺，而复合胺能让人产生满足感，让人心情舒畅。

* 鸡蛋

让你改变灰色心情。一种含在鸡蛋、火鸡中的氨基酸——色氨酸，能够大大地改善人的心情。仅仅在45分钟之内，色氨酸就能让人体释放出更多的令人心情愉快的大脑化学物质——复合胺，这对那些承受压力、精神紧张而心情抑郁的人更为有效。一项实验表明，只要食用富含色氨酸的早餐，在压力下的坏心情就会大大减轻。

* 蘑菇

让你增加抗压能力。被称为“抗压维生素”的B族维生素，在蘑菇、猪肉、牛肉中含量极为丰富，它能够大大提高体内可得松激素及其他缓解紧张的激素水平。研究发现，每天摄入10克B族维生素，在压力环境中会感觉更有精力，能更好地控制自己的情绪。

* 杏仁

让你舒缓肌肉紧张。当你神经紧张的时候，你的身体就会分泌出让肌肉收缩的荷尔蒙。科学研究已经发现，对于女性来说，最普遍的肌肉紧张通常是在脖子部位。而矿物质镁能够非常有效地缓解肌肉紧张，研究人员甚至称它为天然的镇定剂。多多食用含镁的食物，如杏仁、菠菜，这样可以远离肌肉紧张。

* 甜杏

让你消除紧张型腹泻。紧张的情绪会严重破坏胃蛋白酶的分泌，引起胃肠不适。突发性胃肠不适会刺激身体分泌出一种压力激素——皮质醇，而甜杏中含有丰富的维生素A，能够调节皮质醇的水平，缓解压力，改善肠胃不适。研究发现，服用一定剂量维生素A的胃肠病患者比缺乏维生素A的患者恢复得更快。

* 苹果

让你能够提神醒脑。如果你的身体缺乏矿物质硼——一种苹果内含量丰富的成分，你的大脑就会产生困倦的脑电波。只要在食物中补充硼，大脑就会很快恢复清醒状态。研究还表明，摄入此矿物质的人群，在注意力、短时记忆力上都表现更佳。

* 草莓

让你缓解焦躁不安的状态。维生素C能帮助压力下的人们保持平静、冷静。研究人员发现，维生素C通过调节压力荷尔蒙皮质醇，降低因压力引起的高血压，能大大减轻压力引起的各种症状。维生素C的最好来源是草莓、胡椒、花菜、马铃薯、柑橘、西瓜等。

* 牛肉汉堡

让你提高逻辑思维能力。锌对于提高注意力是至关重要的，而牛肉中含有大量的锌。研究表明，如果每天按专家的指导摄入15毫克的锌，你的逻辑思维能力就能提高16%！实际上，大约83%的人在每日的饮食中都不能为大脑提供足够的锌，以至于大脑不能处于最佳的工作状态。所以，如果你觉得大脑不能正常思维了，不如抛开手中的工作，坐下来吃一个锌含量丰富的牛肉汉堡，等你享受美味以后，没准就能茅塞顿开呢！

* 奇异果

让你的脑细胞充电。大量的维生素C可以让身体快速吸收一种处于密封状态的铁质，这种特殊形态的矿物质会让大脑处于最佳工作状态。研究者发现，维生素含量最高的食物是新西兰的奇异果以及一些柑橘类水果，多多食用这些水果，今后患上老年痴呆症的概率会下降28%。

* 柠檬汁

大脑潜能激发者。科学家最近发现，那些在看书前喝一杯加糖柠檬汁的人，能记住的信息是没喝的人的2倍！大脑要依靠葡萄糖来补充能量，如果给大脑提供一种能够被快速吸收的糖类混合饮料，大脑就能发挥出最大潜能。糖分丰富的柠檬汁无疑是一个很好的选择。

* 蓝莓

让你提高解决问题的能力。蓝莓中富含花青甘素，这种物质具有强大的抗毒作用，不仅能对脑细胞起到保护作用，还能加快其工作速度。一项实验表明，食用蓝莓的组群，走出复杂迷宫的速度比未食用蓝莓的组群快50%。

* 牛奶、咖啡

让你提高警觉。咖啡因能够在2个小时之内让脑细胞膨胀1/3，并能促进新的脑细胞产生，这就是为什么喝一杯浓咖啡就能大大提高大脑的警觉度。如果在咖啡中加入一些牛奶效果会更佳，因为牛奶中含有B族维生素，能为大脑提供额外的养分。在一项实验中，科学家发现那些缺乏B族维生素的学生，在为其补充B族维生素后，语言表达能力和图像记忆力都明显提高。

相关链接

妨碍血清素产生的食物

高蛋白食物妨碍血清素的产生，包括有：豆类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等；

豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克；

动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质；

肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克；

水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克；带鱼，每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。