哪些食物能助中年人“减压”

哪些食物能助中年人“减压”

一句话解答

在主食里适当加一些粗粮，多吃新鲜蔬菜和水果，坚果也要吃一些，多吃含B族维生素族的食物。

专家指导

中年人正处于事业的顶峰期，工作忙碌，再加上有老下有小来自家庭和社会的压力，常会令中年人疲倦、头痛、胃灼热、消化不良、失眠、偏头痛、高血压、忧郁症、肠胃道溃疡、下痢、免疫系统功能减弱……等症状。

通过有针对性地摄取某些食物，可以缓解压力所带来的身体上的不适感。

* 补充蛋白质

蛋白质是保护免疫系统的重要营养物质。在高压之下，人体免疫能力下降，身体容易出现各种不适症状，或生病感冒。因此。当你面临压力时，可通过补充蛋白质来构筑保卫身体的“城墙”。鸡蛋的确是很好的高蛋白，低脂肪食品，而蛋黄中的脂质物质比较多不能多吃。因为高油脂的食物不易消化，会导致大脑供血量减少从而使我们昏昏欲睡，还有导致肥胖的可能。因此，应尽量选择那些脂肪含量较低的肉类，如鱼肉、鸡肉，牛羊肉等，鱼肉中以深海鱼为最佳。

* 补充膳食纤维

长期的压力和疲劳常会导致胃肠功能紊乱，俗话说是“上火”、便秘。食物中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助排便，减少胃肠疾病。补充膳食纤维最简单的方法就是多吃蔬菜、水果，多吃粗粮。蔬菜、水果中的膳食纤维以可溶性膳食纤维为主，如苹果，就含有丰富的果胶。粗粮的膳食纤维中有很多粗纤维，如玉米面、荞麦面、豆面等。所以，在中年人的食谱中不要光吃白米、细面，像玉米面糊糊、嫩玉米、荞麦面等，也应列在其中，还可以全麦面包代替精制白面包。这些都是增加膳食纤维的好办法。

* 补充能够消除疲劳的营养素

钙有“生命元素”之称，女性尤其需要补充。钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用，是天然的神经系统稳定剂，所以，心情不好、情绪不佳时，要有意识地多选一些含钙丰富的食物，如牛奶、酸奶、蛋黄、虾米、豆类及其制品、可连骨一起吃的小鱼小虾等。许多女性在经期前后都有乏力嗜睡的症状，而多吃含钙丰富的食品能明显改善这种状况。

铁担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务，缺铁会导致贫血，使人感到头晕、乏力。猪肝、瘦肉、豆类都是铁质的好来源。

B族维生素是很好的减压剂，它能调节内分泌，平衡情绪，松弛神经，尤其是维生素B₁对分解乳酸必不可少。粗加工的谷类食物、全麦面包、牛奶、深色蔬菜、葵花子仁、瘦肉、鸡蛋等都是B族丰富的食物。

维生素C和维生素E都是重要的抗氧化剂。人脑中除去水分主要是脂质，脂质的重要特点就是极易氧化，因此抗氧化的食物可以有效预防大脑“生锈”。人在承受巨大压力时，体内会消耗大量的维生素C，其数量是平时的8倍。新鲜的蔬菜水果中富含维生素C，而绿色植物中的维生素E则高于黄色植物。

必需脂肪酸亚油酸是人体必需脂肪酸，可衍生出花生四烯酸，其在人脑中的主要代谢产物是前列腺素D₂，它在脑内涉及有关睡眠、热调节和疼痛反应等功能。亚油酸在玉米油、花生油、米胚油、大豆油、芝麻油、葵花子油中较多。

植物多糖属于活性多糖，是一种具有保健功能的碳水化合物，在茶、枸杞、银杏、海藻、香菇、魔芋、银耳、黑木耳等食物中含量较多，主要生理功能包括调节免疫功能、抑制肿瘤、延缓衰老、抗疲劳，其突出的保健功能和防病作用日益受到人们的重视。

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快餐食物易增“压”

冰激凌、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、芝士蛋糕、带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的食物，吃得过多，会造成消化不良。还有酒、浓咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等，摄入过多很容易造成过度兴奋，情绪焦躁。一些含盐量较高的罐头食品、方便面、香肠、火腿、热狗、腌制品等，吃多了，也会使情绪紧张。这些食物不能减压，反倒容易造成压力。