支气管炎的饮食调养

支气管炎的饮食调养

一句话解答

供给足够的热能、蛋白质及富含维生素的食物，以增强患者身体的免疫力，有利于支气管组织的修复和减少反复感染的机会。

专家指导

慢性支气管炎是一种消耗性疾病，通过饮食调理适当补充营养，则具有较好的辅助治疗作用。慢性支气管炎的饮食调理如下：

* 调整饮食

体重正常的患者给予平衡饮食，以增加呼吸道的抵抗能力；体重低于正常者，应供给高热能、高蛋白饮食，以利于受损伤的支气管组织修复。患者由于消化道细胞缺氧而使得食欲减退，应采用少量多餐的进餐方式，每天可6次。供给易于消化吸收的食物。寒冷季节应补充一些含热量高的肉类暖性食品以增强御寒能力，适量进食羊肉、狗肉、牛奶、动物肝、鱼类、豆制品等。

* 食用高蛋白饮食

慢性支气管炎患者大多年龄较大，体质多属气阴两虚。此病病程长，易反复发作，消耗多，特别是痰多患者，痰的排出其实就是消耗了体内较多的蛋白质，如果摄入蛋白质不足会影响到黏膜修复，使体内抗体、免疫细胞生成减少，导致抗感染力下降。因此，饮食中应供给充足的蛋白质食物，以满足身体的需要和改善过敏状态。每日需供给蛋白质70～100克为宜，其中优质蛋白质不少于1/3，可选用奶类、蛋类、瘦肉、鱼类、豆类等食品。

* 多选用富含维生素A、维生素C食物

维生素A能维持上皮细胞的组织完整性，增强黏膜上皮细胞防御能力，维持正常支气管黏液分泌和纤毛活动，改善感染症状，促进黏膜修复，并且在一定程度上可以预防哮喘的发生。它在下列食物中含量较为丰富：肝、肾、蛋黄、胡萝卜、南瓜、杏、红心山芋等。维生素C能提高身体对外界有害因素的抵抗力，促进人体内抗体形成和提高白细胞吞噬作用，它多存在于一些新鲜蔬菜水果中：如青椒、菠菜、番茄、山楂、枣、猕猴桃等。

* 多饮水

大量饮水，有利于痰液稀释，保持气管通畅，每天饮水量至少2000毫升。

适量限用奶类制品

奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。因奶制品是钙的主要来源，在不食用奶制品时，应注意每天补钙1克。

* 依据病情的寒热选择不同的食物

属寒者用生姜、芥菜等；属热者用白菜、茼蒿、萝卜、竹笋、番茄、梨子等；体虚可用枇杷、百合、胡桃仁、蜂蜜、猪肺等。

平时多选用具有健脾、益肺、补肾、理气、止咳、化痰的食物.

多吃梨、橙子、罗汉果、柑橘等水果，它们都具有止咳、祛痰、解痉、清热、润肺之功效；猪、牛、羊肺脏及枇杷、橘子、梨、百合、大枣、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜等，有助于增强体质，改善症状。

* 低盐饮食

吃精盐过多，对炎症不利，每日精盐摄入量在4～6克为宜。

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慢性支气管炎饮食禁忌

忌食腥发及肥腻之物。腥发之物，特别是海腥类，如黄鱼、带鱼、角皮鱼、蟹、虾等，除助湿生痰外，还可引起过敏；油炸排骨、熘肉段、烤羊肉串、肥肉、动物内脏、动物油等，多食损伤脾胃，易助湿生痰。“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，这是有道理的。

忌辛辣刺激性食物。辣椒、咖哩、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物，均能刺激呼吸道使症状加重。菜肴调味也不宜过咸、过甜，冷热要适度，使支气管扩张，从而减轻咳喘症状。不食刺激性食物。

忌食烟、酒。