痛风患者应该怎么吃

痛风患者应该怎么吃

一句话解答

调节饮食构成是预防痛风发作的重要环节，痛风患者应少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。

专家指导

痛风多发生于中老年，其中男性在三四十岁时就可能发生痛风，而女性往往要到绝经以后。预防痛风，主要从生活习惯和饮食着手。

由于肥胖和高血脂会阻碍身体内尿酸的代谢排泄，所以肥胖者要注意控制体重和血脂含量，但是减肥需要循序渐进。此外，身体缺水会促进尿酸的结晶，因此，日常生活中每天必须保证6~8杯的饮水量，而且充足的饮水也能够促进尿酸的排泄。

最后我们须从源头抓起，控制高嘌呤食物的摄取。通常高蛋白的食物往往伴随着高嘌呤含量，常见的高嘌呤食物有动物内脏、骨髓、鱼虾、蛤、蟹、肉类、蘑菇、菠菜、芦笋、酵母等，而大多数蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等则嘌呤含量较低，可以放心食用。为保证蛋白质的充足供应，痛风患者可根据每天0.8克蛋白质／千克体重来进食，以牛奶、鸡蛋为主，如果要食用肉类则应避免食用肉汤。

酒类能抑制肾脏对尿酸的排泄，引起血液尿酸增高，因此应禁酒或少饮酒，而且进食高嘌呤食物同时大量饮酒更是不良的饮食习惯。我们的饮食习惯中有两点需特别引起注意，其一是啤酒是高嘌呤含量食物，所以有痛风家族史或已经有痛风的人要避免大量饮用，其二是我们平日喜食的火锅的汤中因反复煮各种食物，嘌呤含量极高，要避免食用。

痛风的发作常常与大吃大喝有关。因为美味佳肴常含有高嘌呤，高嘌呤最终分解代谢产生高血尿酸。从而产生尿酸盐结晶，使关节组织受损伤。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。所以在日常饮食中一定要少吃含嘌呤的食物。

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每100克食物嘌呤含量小于50毫克的食物

五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；

奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳；

饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。