调饮食，防耳聋

调饮食，防耳聋

一句话解答

经常食用低脂肪、低胆固醇的食物，最好能多摄入含铁、锌和含维生素D较多的食物对于预防老年人耳聋有积极的作用。

专家指导

老年性耳聋，是指随着年龄增长逐渐发生的进行性听力减退，重者可致全聋的一种老年性疾病。此病的发生与高脂血症、动脉粥样硬化和体内缺乏维生素D和铁、锌元素关系密切。如能在日常生活中注意饮食调节，对保护听神经功能，预防老年性耳聋，具有重要的作用。

为推迟老年性耳聋的发生，中老年人要做好饮食调理，不能过量摄入脂类食物，如动物内脏、肥肉、奶油等。老年人每日脂肪总摄入量应控制在大约40克，应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。要增加鱼类食品，特别是青鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸，具有预防高脂血症和动脉粥样硬化的功效。这种脂肪酸，人体内不能自然生成，必须依靠摄取食物来补充。

多吃含铁丰富的食物。人在步入花甲之年后，耳部微血管会逐渐变硬、变窄，红细胞也会逐渐变硬。变硬的红细胞容易阻塞微血管，导致耳部微循环障碍，断绝毛细胞的氧和营养供应，造成老年性耳聋。补充铁元素可以扩张微血管，软化红细胞，保证耳部的血液供应，能有效地防止听力减退。缺铁可致红细胞硬度增加，难以通过末梢微血管，致听觉细胞缺氧。根据我国不同年龄铁的需求量标准，45岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于12毫克。含铁丰富的食品有黑木耳、瘦肉、动物肝脏、豆类、菠菜等。

多吃含锌和维生素D的食物。人的内耳耳蜗内锌的含量很高，而60岁以上的人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗功能而导致听力下降。另外老年性耳聋还与人体内维生素D缺乏有关。缺乏维生素D时，其代谢衍生物钙化醇减少，使听力功能的内耳听觉细胞发生退行性病变。含锌丰富的食物有鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品，苹果、橘子、核桃、黄瓜、番茄、白菜、萝卜等。含维生素D丰富的食物有蘑菇、银耳、蛋类、乳类等。

多吃降低血脂的食物。老年人中患有高血脂症的人，出现老年性耳聋的概率明显高于血脂正常者。高脂血症者血液粘稠度增大，引起动脉粥样硬化，内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会造成听神经营养缺乏引起耳聋。所以降低血脂就有助于防治老年性耳聋。可适当多吃些植物油，多吃一些降血脂的食物，如元葱、大蒜、木耳、香菇、海带、鱼类、豆类、玉米、黄瓜、茄子、燕麦、奶类等。

常吃有活血作用的食物。活血化瘀能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。

戒烟限酒，吸烟、饮酒都能直接损害听神经。长期吸烟、大量饮酒还可导致心脑血管功能紊乱，引起或加重心脑血管疾病，使内耳供血不足，而影响听力。

相关链接

紫菜蛋汤防耳聋

紫菜是日常食品中含铁最多的，每100克含铁46.8毫克。每周喝两三次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量了。如果在汤中再加个鸡蛋更好，因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包括虾米、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。45岁以上的人群，每天铁的摄入量应不少于12毫克，以上食物每100克的铁含量都在12毫克以上，因此在一日三餐中，合理地安排好这些含铁丰富的食物，对预防老年性耳聋、耳鸣是很有好处的。