10 小儿饮食的11个提醒
（1）饮食要注意酸碱平衡。食物分酸性和碱性两类。鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜，水果，豆类及其制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统，只要饮食多样化，吃五谷杂粮，就能保持酸碱平衡。
（2）饭前喝汤好。小儿饭前喝少量的汤，好比运动前做活动，使消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好地进食，饭后也会感到舒服。
（3）吃好早餐。一日之计在于晨，早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意，小儿在上学时就会出现迟钝、精力不足等保护性抑制，发生低血糖。全日总量摄入中早餐应占30％，午餐占40％，晚餐占30％。
（4）午餐前不要饮纯果汁。果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁，因这样小儿在午餐时会少吃一些主食，而一日之内摄入量并无增加，失去的却是在正常午餐中所获取的营养。
（5）馒头营养好。面包色香味都比较好，由于是用烘炉烤出来的，会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解。而用蒸气蒸馒头则无此弊，蛋白质含量高，从营养价值来看，吃馒头比吃烤面包好。
（6）鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收。鱼最好和豆腐一起炖着吃，因为鱼体内含丰富维生素D，豆腐则含有较多的钙，若单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收。若将其与鱼一起食用，借助鱼体内丰富维生素D，可使人体对钙的吸收提高20倍。
（7）不易喝过多饮料。可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用，也是小儿多动症病因之一；而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力，影响正常食欲。
（8）吃鸡蛋的禁忌。不能生吃，蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。不能多吃，蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌会腐败，生成对小儿有毒害的物质。
（9）喝豆浆注意事项。鸡蛋中黏液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合，产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。
（10）谨防婴幼儿牛奶贫血症。孩子断奶后，不可全部依赖于牛奶喂养，忽视其他营养食物，应适当添加辅食，如菜泥、蛋、胡萝卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。
（11）不吃汤泡饭。汤和饭混在一起吃，食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了，舌头上神经没受充分刺激，使食物不能很好地消化吸收，日子长了小儿变瘦，也会引起胃病。
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