【摘要】：碳酸饮料就是加入二氧化碳气体的饮料。碳酸饮料之所以产生泡沫并嗞嗞作响，是因为饮料中二氧化碳气体逸出的缘故。但整体看，“充气的”碳酸饮料除了糖类能给人体补充能量外，几乎不含营养素。④许多碳酸饮料含有食品染料，这些人工色素已经被证明与少儿多动症等疾病相关。有报道提出，常喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险比同龄人高3倍；常喝可乐类碳酸饮料的女孩更是骨折的“高危人群”。
一、碳酸类饮料
碳酸饮料就是加入二氧化碳气体的饮料。二氧化碳本身是无色无味的，在冷却和压力的环境下，易溶入水中，形成碳酸，正是这种碳酸性物质导致了舌头的麻刺感。碳酸饮料之所以产生泡沫并嗞嗞作响，是因为饮料中二氧化碳气体逸出的缘故。苏打水、可乐是典型的人工碳酸饮料，不同的碳酸饮料有不同的特点，有的确实能补充些维生素、矿物质。但整体看，“充气的”碳酸饮料除了糖类能给人体补充能量外，几乎不含营养素。
制造商为了使其口味宜人、增加感官效果，经常加入各种不同的香料、糖浆、色素等成分，多数碳酸饮料含有咖啡因成分，很多添加的成分会影响人体健康：①可乐类碳酸饮料，每罐含有10～20茶匙糖，过多的蔗糖摄入可导致蛀牙、肥胖、血糖不正常。②碳酸通过削弱胃酸而增加了身体的负担，从而干扰正常的身体消化。③阿斯巴甜是一种低卡路里的人造甜味剂，有抑制身体新陈代谢的作用，这种作用可能与一些神经系统症状有关。④许多碳酸饮料含有食品染料，这些人工色素已经被证明与少儿多动症等疾病相关。⑤一次性摄入250mg咖啡因即会使中枢神经产生异常兴奋作用，一罐355毫升的可口可乐含有的咖啡因为45毫克，这样换算的话，目前市面上出售的2升的可口可乐含有的咖啡因约253.5毫克，也就是说如果你喝一桶这样的可乐，你的中枢神经就已经受到破坏了。⑥磷酸的存在可导致骨骼结构的损害，并引起骨质疏松。有报道提出，常喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险比同龄人高3倍；常喝可乐类碳酸饮料的女孩更是骨折的“高危人群”。
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