民间偏方不是灵丹妙药

12．民间偏方不是灵丹妙药

偏方是我国劳动人民在长期临床实践中总结出来的经验之方，其用药独特，组方巧妙，对某些病证常常收到意想不到的神奇效果，得到很多人的青睐。

人们喜爱民间秘方，认为其治病有特效，比去医院治病要方便得多，省钱又省事。因此，不少求医问药者总是希望找一个能解除多年病痛的验方。

客观地说，验方简便易行，在临床上确实能治疗一些病症，对病症有一定的控制和治疗作用。然而，偏信民间验方，把验方当成灵丹妙药，往往会事与愿违，甚至有丧失生命的危险。

其一，验方一般都有其特定的适用性，对症下药才会有作用，在验方流传的过程中，很可能出现偏差，造成一些患者道听途说的乱用，非但不会有结果，甚至会出现反作用。

其二，病人病情有轻重之分，机体自身的反应性，免疫力也不一样。但偏方、验方却过于笼统地把各种病情用一种方法治疗，缺乏科学依据。因此，同一验方，有的病人用的可能有效，有的病人用了不一定有效。

其三，验方一般是病人自己掌握使用，因此，病人要把握好自己的病情。如果一时不能确定自己的病情，对号入座，滥用验方，很可能会出现危害，贻误病情。

其四，还应当了解选用的验方有无毒性，有无其他副作用，一些偏方、验方中含有毒性非常大的药物，对人体的伤害非常大，服用前，应该注意，以免中毒或出现其他不良反应。

不可否认，偏方、秘方是前人在长期临床过程中提炼和积累起来的宝贵经验，经过多年的实践验证，一代一代流传至今。但是，如今偏方、秘方的拥有者往往缺乏系统的现代医学知识，对方剂的作用机理不明了，对药物的毒副作用缺乏研究。诊疗时，仅凭几味中草药便通治各种疾病，这显然不符合现代医学观点，更不符合中医辨证论治的精神。

使用验方要十分谨慎，切不可以身试方。有病应先请医生诊断治疗，即使想试用验方，也宜在医生的指导下谨慎使用。值得注意的是：近年来，一些江湖游医扛着治病救人的幌子，兜售验方假药，骗取钱财，应高度警惕，以免上当受骗。

温馨提示

中药煎煮质量的好坏直接影响药物治病的疗效，我国历代名医都十分重视中药煎煮方法。徐灵胎认为：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此”；汉代医家张仲景将煎煮用水分为雨水、千扬水等多种；李时珍指出了药液煎煮不当的不良后果：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”这些都说明古人已认识到煎煮过程中有诸多因素影响煎煮质量，而煎煮质量的好坏直接影响了中药药效的发挥，对疾病治疗不利。

有些人抓副中药回来，心情比较急，为了缩短煎药时间，不想用冷水煎药，更不愿先浸泡药材，而是直接用开水煎，以为这样能节省时间，尽快服用。其实这种煎法不符合要求。大多数中药都取材于动植物，主要是利用存在于动植物体内的某些有机物，来达到防病和治病的目的。这些有机物都存在于动植物的细胞内，上面有一层细胞膜，用水浸泡药料时，这些有用的有机物很容易透过细胞膜的空隙进入溶液之中，浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。如果用开水煎中药，中药材一接触开水，细胞膜受热立即变性凝固，使有效成分释放不出去，无法发挥药料的效能。特别是含有淀粉的中药，如山药、芡实、薏苡仁等，这些中药若突然受热，更易使淀粉凝结，导致有效成分无法煎出，其疗效自然会降低。

煎药用水必须无异味、洁净澄清，含矿物质及杂质少。一般来说，凡人们在生活上可作饮用的水都可用来煎煮中药。一般可用清澈的泉水、河水及自来水，井水则须选择水质较好的。水最好采用经过净化和软化的饮用水，以减少杂质混入，防止水中钙、镁等离子与药材成分发生沉淀反应。

在煎药时，也要把握好按理论推算，加水量应为饮片吸水量、煎煮过程中蒸发量及煎煮后所需药液量的总和。虽然实际操作时加水很难做到十分精确，但至少应根据饮片质地疏密、吸水性能及煎煮时间长短确定加水多少。水的用量一般为:第一遍煎煮时为药材量的7倍左右，或将饮片适当加压后，液面淹没过饮片约3厘米为宜。第二遍用水量可少一些。头煎结束后，将药汁滤出，重新加水至高出药平面约0.5～1厘米，继续武火煎煮至沸腾后，改为文火煎煮18分钟左右即可。质地坚硬、黏稠或需久煎的药物，加水量可比一般药物略多，质地疏松或有效成分容易挥发、煎煮时间较短的药物，则液面淹没药物即可。一般如果方中草、花、叶类药物较多，吸水量较大，煎煮前应补充加水，可以多放一点水。