【摘要】：要多吃健脾、补肾的食物，比如山药、薏米、莲子、南瓜、土豆、白薯、芋头以及含水分较多的食物，如藕、荸荠、百合等，均能解除疲乏。特别是山药和荸荠，可称春季养生的佳品。山药中脂肪含量较少，几乎为零，而且其中所含的黏蛋白能够起到预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早硬化的作用。除此之外，山药还有增强人体免疫力，延缓细胞衰老的功效。
7．吃山药和荸荠可以解春困
在民间有个说法，叫做“春困秋乏”，在春风宜人的季节，可是不少人却瞌睡、哈欠不断，这就扫了我们一年之计在于春的奋发兴致。要想改善这一点，注意调节饮食，是最有效的方法之一。早在唐代孙思邈的《千方金》中就有记载：春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”。要多吃健脾、补肾的食物，比如山药、薏米、莲子、南瓜、土豆、白薯、芋头以及含水分较多的食物，如藕、荸荠、百合等，均能解除疲乏。特别是山药和荸荠，可称春季养生的佳品。
山药中脂肪含量较少，几乎为零，而且其中所含的黏蛋白能够起到预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早硬化的作用。除此之外，山药还有增强人体免疫力，延缓细胞衰老的功效。当然，山药烹制起来也是很方便的，可以配枸杞子，或将其与米饭放在一起蒸，都是既美味又营养健康的选择。
荸荠则既可以作水果生吃，也可以作蔬菜食用，享有“地下雪梨”之誉，同时也被视为“江南人参”，其清热生津、化湿祛痰、凉血解毒的功效不可小看。不过最好洗净煮透后再食用。另外，荸荠与莲藕榨汁共饮效果更佳。
温馨提示
赶走春困，关键还是要及时补充高蛋白食物，如豆腐、牛奶、鱼等，以及人参、银耳等滋补类食品，但注意不要过量。
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