番茄是男性健康保护神

13．番茄是男性健康保护神

维生素是番茄中所含有的主要营养素，其中最重要、含量最多的是胡萝卜素中的番茄红素。番茄红素对人体很有益，具有特殊的抗氧化能力；可以预防心血管疾病的发生；防止前列腺癌变等。每100克番茄含0.3毫克番茄红素，并且在红色品种的番茄中含量较高，一般每100克番茄含2～3毫克番茄红素，最高能达到20毫克。通常番茄颜色越红，番茄红素含量就越高。番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量呈负相关关系，番茄红素的含量越高其番茄越不甜。另外，夏天的番茄中番茄红素含量比较高，这主要是与夏天阳光充沛、光照时间长有关。成年人每天只需食用100～200克番茄，就能满足身体所需要的番茄红素。

番茄经过加热和油脂烹调后，更有利于发挥其健康功效。番茄含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，尤其是维生素PP的含量居蔬菜之首，它可以起到保护血管、心脏的作用。而且番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清扫自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，并能防止癌变。研究发现，番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效降低肺癌、喉癌、胰腺癌、直肠癌等症的发病危险。番茄除了有保健作用，还是美容佳品，具有很好的抗衰老作用。其中所含有的维生素PP能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有利于保持血管壁的弹性，保护皮肤。并且多食用番茄也有助于预防动脉硬化、冠心病等。番茄还可以利尿，防便秘。由于番茄含有较多的水分，所以有助于利尿，患有肾炎的人适宜食用。另外，番茄中还含有一种叫果胶的食物纤维，同样可以预防便秘。另外，番茄还具有预防色素沉着的作用。研究发现，多吃番茄可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾病。专家还建议，对于患有狐臭的人，可以采取在洗澡后，再在加入500毫升番茄汁的温水中浸泡上15分钟，每周2次，狐臭就可以有效消除。

温馨提示

番茄有较多营养成分，有益身体健康，对男性而言，最重要的就是可以防治前列腺疾病。番茄虽营养价值高，但也需要科学地食用，才能更好地发挥其功效，在食用番茄的时候，需要注意避免长时间高温加热、尽量熟吃、不适宜空腹食用。同时，注意多喝番茄汤。