当心吃冷饮吃出病来

12．当心吃冷饮吃出病来

现如今，冷饮可以说是人们的另一样美食，不论是在寒冷的冬季，还是在炎热的夏天，均受人们的喜爱。而且人们一旦提起冷饮，就会联想到冰棒、冰淇淋，可是，你是否知道冷饮的起源？事实上，冷饮早在大约距今三千年前的商代就出现了，当时的富贵人家在冬日里凿冰，将冰贮藏在地窖内，这样，第二年炎热的夏季，就可用来消暑。周朝设有专掌“冰权”的“凌人”。春秋末期，诸侯们则喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞•招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记载。到了唐代出现了公开出售冰制品。宋代的时候，不断发展的冷饮开始增加了新品种，可以说出现了冷饮专卖店。杨万里有句诗这么说：“帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来，行人未吃心眼开。”当时北宋汴京的冰店里就有“冰糖冰雪冰元子”出售，并且那时就已经出现了冰镇酸梅汤。到了南宋时期临安街上卖的有“雪泡梅花酒”“雪泡豆儿水”等，元代以后，则出现了冰淇淋。

在烈日高照的夏天，人们很容易口干舌燥。这个时候如果能吃上冰淇淋、喝上冰镇啤酒，既解暑，又尝到了新鲜的美味，何乐而不为呢？不过需要注意的是，尽管冷饮在消暑、补充体内水分等方面可以起到一定的作用，但也要适量食用，一旦饮食过量，就会对身体产生伤害，甚至还会危害身体健康。概括起来的话，过多地饮用冷饮对身体的危害有以下这么几种：

⑴过多地饮用冷饮，容易造成胃肠功能的紊乱。在炎热的夏天食用大量冷饮，就会导致胃肠道血管的突然收缩，使血流量减少，从而引起胃肠道正常的生理功能发生紊乱。另外，因大量液体成分进入到胃里，会迅速降低胃内的酸度，杀菌作用也就相对减弱，更容易诱发胃肠道炎症。

⑵不仅如此，过多地饮用冷饮，还会导致食欲下降。一般冷饮中只含有糖、奶类这两种主要成分，这些物质都有较高的热量，虽然它能够补充人体对热能的需要，但又缺少其他营养物质。因此，大量食用冷饮后，会降低食欲，打乱正常的饮食规律。

⑶会诱发咽喉部炎症。大量进食冷饮，同样会使咽喉部血管收缩，减少血流，使局部抵抗力下降，引起上呼吸道的病菌大量繁殖，诱发咽喉部炎症。

炎热的夏天，很多人都喜欢吃些冷饮降温，尤其是每当放学或下班回家，口干舌燥之时，随手便可在冰箱中取出冷饮，大吃一番，真是令人甚爽。但是，其实这样的吃法是很不科学的。那么，怎样吃冷饮才有益于健康呢？

首先，冷饮应适量食用。当人体摄入大量的冷饮，就会引起胃黏膜血管收缩，减少胃液分泌，不仅会降低食欲，还会影响人体对食物的消化。所以冷饮的摄入量必须要进行严格的控制，一次以150毫升左右为宜。

其次，冷饮应适时食用。不要以为任何时间都可以吃冷饮，食用冷饮也有一定的时间限制，在饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。虽然冷饮中含有牛奶等营养成分，但其含量远远比不上正常的饮食，而且也没有维生素等成分，所以不应以冷饮为饭食用。而饭后马上吃冷饮，就会使胃酸分泌减少，使消化系统的免疫功能下降，导致细菌繁殖，引发肠炎等肠道疾病。因此，吃冷饮一定要避开饭前和饭后这两个时间段。

第三，吃冷饮的速度不要太快。夏日炎炎，一口气喝下一瓶冰镇可乐，吃下几根棒冰可以说是一件美事。但是却对身体的危害极大。即使是喝冷饮也不可过快，要像喝热汤一样，一口一口，细细品味。

第四，注意冷饮的质量。在购买冷饮时，应认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品，切忌购买路边小摊上的冷饮，一定要注意食品卫生。

此外，在对冷饮的选择上，不同的人群也需要根据自己的状况进行调整，那么，不同的人群，在食用冷饮时应注意那些呢？具体来说，以下人群在食用冷饮时要特别小心。

⑴老人和幼儿。由于这类人群的体质比较弱，在短时间内吃大量冷饮，就可能导致口腔肌肉麻痹、痉挛，胃肠功能失调，肠蠕动加快，极易导致腹痛、腹泻的发生。

⑵肾病患者。这类人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，要知道，这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，加重水肿症状。

⑶糖尿病患者。冷饮中一般含糖分较高，患者食用后，会导致血糖升高，使病情更加严重。

⑷肥胖患者。冷饮中含糖多，会增加肝糖原转化为脂肪，食用过多冷饮，会使身体更加肥胖。

⑸孕妇。孕妇食用冷饮不仅会影响自己的胃肠功能，而且还会损害胎儿肠胃功能，使胎儿后天消化功能减弱，进而影响新生婴儿的健康。

温馨提示

在极度酷热的夏天里，孩子们总会嚷着要吃冰激凌。毕竟天气炎热，如果能吃上畅爽的冰激凌，那会令孩子无比欢喜。而现在的孩子又多娇生惯养，不仅父母宠着爱着，爷爷奶奶更是哄着惯着。只要想吃冷饮就能马上吃到，可以说没有丝毫的阻碍。而实际上，吃过度的冷饮对孩子的健康是不利的，尤其是太小的孩子，他们的肠胃功能比较弱，很容易引起腹痛、腹泻，家长们切不可因一味溺爱孩子而伤害了孩子，应该学会控制孩子的饮食，给孩子一个健康的童年，助他健康成长！