秋季喝些蜂蜜好处多

11．秋季喝些蜂蜜好处多

蜂蜜是最被人们熟知的天然食品，成分主要有葡萄糖、果糖、微量维生素、矿物质以及酵素等，这些成分可以被人体直接吸收，还不会引起肥胖。蜂蜜可以很快被人体所吸收，因此体力不足的人，可以通过食用蜂蜜来补充身体的能量，以恢复体力。由于蜂蜜中含有一些菌类，会影响未满周岁的小孩，所以一周岁前的小孩不能吃蜂蜜。

蜂蜜可谓是保健佳品，含有很多人体所需要的营养成分，并且很容易消化吸收。我国古代医学家曾说过：“朝朝盐，暮暮蜜”，又强调秋天多喝蜂蜜对身体有很多好处，那到底有怎样的益处呢？秋天气候干燥，空气水分较少，人体同样缺少水分。因此人体就必须要经常补充水分，以缓解干燥气候对人体的伤害。但如果光喝白开水，并不能完全抵御秋燥。水分进入人体后，很快就会被蒸发或排泄掉，而蜂蜜则可以有效补充人体所缺失的水分，也不容易让水分过快流失。

蜂蜜还具有润肺、养肺的功效。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、维生素A、维生素C、维生素D、蛋白质、氨基酸等营养成分。而且蜂蜜还具有增加血红蛋白、改善心肌等作用，秋天经常服用蜂蜜，可以有效防止秋燥对人体造成的伤害，起到润肺、养肺的作用。同时蜂蜜还有助于提高身体抵抗力。蜂蜜中含有不同浓度的多酚物质，这些成分是抗氧化剂，它可以减缓体内疾病的发生过程，达到保护人体的作用，这些抗氧化剂还具有清除自由基的功能。

虽然蜂蜜营养丰富，但掌握食用蜂蜜的科学方法，才可以更高效的吸收营养。反之，如果食用方法不正确，则会对身体造成伤害，引发疾病。

新鲜蜂蜜可直接服用，也可以配成水溶液服用，但绝不能用开水冲或高温蒸煮。高温加热后，蜂蜜中的有效成分，如酶等活性物质则会被破坏掉，应用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用。服用时间应在饭前1～1.5小时，或饭后2～3小时较为适合。胃肠道疾病患者，则应根据病情确定饮用时间，在饭前一个半小时食用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌，而食用蜂蜜后立即进食，会刺激胃酸的分泌。

可作为治疗或辅助治疗，成人一天可以食用100克蜂蜜，不要超过200克，分早、中、晚三次服用。儿童食用量以30克为宜，具体情况视年龄大小而定。用于治疗时，两个月为一个疗程。作为保健服用时，服用量应酌情降低，以每天10～50克为宜。

早晨起床空腹喝蜂蜜，可治便秘、滋养皮肤。但是长时间空腹喝蜂蜜水，则会因胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡疾病。

使用纯蜂蜜时应注意：选用新鲜成熟的蜂蜜，即不经任何加热处理的，每天早晚空腹服用，每次30～50克，温开水送服。这个方法适合于营养不良、神经衰弱、贫血、肝炎、肺炎、支气管炎、感冒、咳嗽、便秘以及青光眼等患者。将蜂蜜放在杯中，加温开水调匀或将蜂蜜加热到60℃后服用，每天3次，每次25～30克，每次最多50克，适用于溃疡性胃炎、胃寒、胃痛、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石、高血压、失眠、健忘、小儿遗尿、月经不调、呕吐、晕眩等症。

温馨提示

蜂蜜中含有大量的营养素，非常有益于人体健康，是老少皆宜的保健佳品。但必须科学食用蜂蜜，否则会影响营养的吸收，甚至会损害健康。