“隐形饥饿”就在你身边

“隐形饥饿”就在你身边

我们都知道，饭没吃饱肚子就会感到饥饿，如今吃饱饭已经不再是难事，可另一种“隐形饥饿”却神不知鬼不觉地潜入到我们身体中。

中国营养学会近日公布的一次调查表明，尽管人们膳食结构及生活方式发生了明显变化，但营养元素摄入不足和不平衡的现象却普遍存在。儿童缺碘、缺锌，女性缺铁，中老年人缺乏维生素C的现象日益严重。

我国每年约有200万新生儿受到碘缺乏的危害。碘是婴幼儿大脑发育不可缺少的微量元素，碘缺乏的婴儿平均智力损伤将达到15%～20%，而且终身不能弥补。此外，5岁儿童体重不足率为10%～20%左右，生长迟缓率为35%，缺锌婴幼儿比例达到了39%。铁、维生素A、维生素D缺乏造成的营养性缺乏疾病也越来越多。

还有众多女性——特别是处于青少年时期的女孩，盲目减肥，所摄取的钙、铁、维生素A和维生素B₂都非常缺乏。血液分析显示，她们患贫血症和维生素A、维生素B₁、维生素B₂和维生素C以及胡萝卜素缺乏症的人数非常多。

准母亲应补微量元素

据专家研究报告，辽宁省婴儿出生缺陷发生率为94.8/万人，比1996年的79.4/万人上升了15.4/万人。

专家表示，每年先天残病儿童总数约1.5万人，平均每天出生41个先天缺陷儿。也就是说，在辽宁省每个小时就有1.7个缺陷儿出生。

全国出生儿缺陷发生率仍将继续走高。准妈妈应谨慎检查并补充元素，可降低新生人口出生缺陷。

中老年人的营养也并不乐观，舍弃了餐桌上原有的天然食品，取而代之的是“精米”、“精面”、“注水猪肉”、“激素西红柿”等。这些有害添加剂和加工食物在生活里日益猖獗，直接破坏食物本身的营养，导致身体加速衰老，健康亮起红灯。

对此，我国著名营养学家中山大学何志谦教授郑重指出：“营养元素失衡已经成为现代人的隐性‘杀手’。”那我们该如何缓解这种元素失衡呢？当身体状况明显一年不如一年，我们又能为此做点什么？接下来将为你一一解答。