均衡饮食，赶走近视

均衡饮食，赶走近视

研究发现，多数近视患者有爱吃零食、挑食的习惯。他们偏爱的精粮和快餐，那些食品中缺乏营养物质或营养物质破坏较多。同时他们的膳食中缺乏蛋、鱼、奶、鸡等优质蛋白食品和粗粮食品。缺乏的食物种类越多，总量越大，近视的发生率越高。

在日常膳食中，近视患者要少吃糖果和高糖食品。并通过食物和食物链补充，调节体内素的平衡。要多吃含蛋白质多的食品，如：瘦肉、鱼、蛋；多吃含钙质和磷质的食品，如：牛奶、豆腐、油菜、小白菜、花生米、蛋、紫菜、核桃等；多吃含锌、铬的食品，如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、肝类等。

近视患者还有一个明显的问题，就是血钙偏低，维生素A缺乏；而多数患者的血清蛋白偏低，血钙和血色素也偏低。得了近视后，要多补充维生素A、B族维生素和钙等微量元素，如：动物肝脏、乳类、蛋黄、新鲜水果等。选用的食品要以补益肝肾为主，目的是增强眼外肌和睫状肌的肌力，恢复调节功能；加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，并防止其继续扩张。

希望大家能通过调节和控制饮食，以达到预防和改善近视的目的。

小链接：防治近视的食疗推荐

◇ 猪肝羹

配料：猪肝100克，鸡蛋2只，豆豉、葱白、食盐、味精各适量。

制作：猪肝洗净，切成片。置锅中加水适量，小火煮至肝熟，加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，加入食盐、味精等调味。

说明：鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多，可以营养眼球，收到养肝明目的效果，适用于儿童青少年性近视（兼用于远视的食疗）。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。

◇ 鸡蛋牛奶羹

配料：鸡蛋l个，牛奶1杯，蜂蜜l汤匙。

制作：将鸡蛋打碎，充分搅匀，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，待温，加蜂蜜。

说明：每天当早点，并加面包或馒头。鸡蛋、牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和钙质。这都是巩膜和睫状肌需要的营养物质。