教你远离“快餐综合征”

平衡饮食：教你远离“快餐综合征”

对于那些由于工作繁忙而每天不得不吃快餐的白领一族来说，最常出现的问题就是维生素、矿物质的摄入不足，从而导致蛋白质、脂肪、糖的代谢发生障碍。下面就为大家支几招，让你的快餐远离“营养陷阱”。

选择盒饭应“挑挑拣拣”

多选择一些绿叶蔬菜，少吃些肉和油，每顿吃肉50～100克为宜，一只大鸡腿足有150～200克重，吃1/3左右就足够了。除此之外，鸡皮和肉皮之类的“能量炸弹”都要统统舍弃。

少浓多淡，百益无害

建议最好不要选择多油和太甜的食物，高盐（钠）的食品也要敬而远之。钠的摄入量与高血压的发病率成正比。世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过6克为宜。所以不要吃得太咸，如咸菜、酱豆腐、咸鱼、腌肉等。

给你的身体加个“补给站”

我们在吃快餐的时候不防针对快餐的缺点来搭配一些食物，以达到营养均衡的目的。大家可以和同事逛逛商店和菜市场，顺便带回些黄瓜、西红柿生吃，补充维生素和膳食纤维，以弥补快餐带来的营养成分不足。

除此之外，平时注意多喝水，可选择一些清热的饮料如绿茶、菊花茶等。

专家建议，上班族对待午餐一定要重视、谨慎，不要随便凑合，要丰富食品种类。午餐要尽可能地变换花样，不要为了省事老是吃一种食物，有条件时可以在家自己动手做你喜欢的食品，既卫生又营养。

小链接：洋快餐——实在想吃，怎么办

虽然洋快餐已经被我们列入了食物的黑名单，可是我们有时候也不可避免地吃一些，那么，该怎样才能让洋快餐吃出好营养呢？

1.选择餐厅里的牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的饮料，尽量不要选择可乐等高糖饮料；

2.不宜多吃薯条、苹果派等油炸食品，应加以适当控制；

3.选择有蔬菜的品种，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以补充维生素、矿物质和纤维素；

4.尽量不要在晚上食用洋快餐，如果午餐时食用的蔬菜不够，在晚餐时应多吃蔬菜水果，以保证一天营养元素的平衡；

5.限制洋快餐的食用频率及食用量。吃了洋快餐，也要多吃一些新鲜的水果、蔬菜作为补充，平时多吃新鲜的肉、蛋、奶烹调的食物，并经常性地改变摄取营养素的来源，能最大程度上避免营养素摄取不平衡的问题。