【摘要】：它以一种幽默的方式提醒我们小心滥用食品添加剂之害，因为它们可能是一种致癌物。目前市场上很多食品都单独将“不含防腐剂”作为卖点来宣传。但是，据国家质量技术监督局有关人员介绍，目前市面上很多标有“不含防腐剂”字样的食品还是含有一定量的防腐剂的。因此消费者不必过分迷信“不含防腐剂”。食品中防腐剂含量，只要按国家标准添加，对身体是没有危害的。
食品添加剂，你不得不防
有这么一个笑话：一位顾客问香肠店老板，他已经连续7年都在这里买香肠，能否给他优惠的价格。肉食店老板转过身惊讶地说：“7年！你现在怎么还活着？”这个笑话告诉我们什么呢？它以一种幽默的方式提醒我们小心滥用食品添加剂之害，因为它们可能是一种致癌物。
“不含防腐剂”误导消费者
目前市场上很多食品都单独将“不含防腐剂”作为卖点来宣传。其中有果汁饮料、茶饮料、罐头制品、调味品、蜜饯干果制品、方便面等，大多数品牌都在外包装上标注了“本产品不添加任何食品防腐剂”等字样。
但是，据国家质量技术监督局有关人员介绍，目前市面上很多标有“不含防腐剂”字样的食品还是含有一定量的防腐剂的。因此消费者不必过分迷信“不含防腐剂”。食品中防腐剂含量，只要按国家标准添加，对身体是没有危害的。
为了使卤味看上去色泽鲜艳，商家加入双氧水、亚硝酸钠、工业片碱、胭脂红等；为了使瓜子更好看，放进了大量的明矾、工业盐、石蜡、黑色素，还有泔水油；为了使野山菌看上去更加鲜嫩可口，将其放在防腐剂、漂白剂里浸泡加工。色素在合成过程中，有的可能混入杂质如砷、汞等过量对人身体有害的元素，具有致癌性；防腐剂、漂白剂有的含有硫黄成分，跟水发生作用后就会产生二氧化硫，也是一种致癌物质。
所以说，越是香喷喷的卤鸭、晶莹剔透的粉丝、鲜嫩的野山菌，花花绿绿的食品就越是有危险，我们都应少吃。特别是对正处于生长发育阶段的孩子来说，吃这些食品将导致孩子变得易怒、注意力差、多动和过敏，对孩子的一生危害是巨大的。
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