减肥元素大点兵

元素也能“吃”脂肪：减肥元素大点兵

我们身边往往有许多垂手可得的食物，含有大量瘦身所需的营养素，但往往因为自己的偏食，被冷落在一旁。现在就让我们来看看这些营养的“减肥元素”吧。

UCP3蛋白质助烧脂减肥

科学家将一种名为UCP3的人体蛋白质注入一批老鼠体内，发现它们即使比正常老鼠多吃15%～54%的食物，但它们的脂肪组织却比正常老鼠少44%～57%，而且其体内似乎更有效产生胰岛素，并且没有不良反应。

这对大部分减肥而患上糖尿病的患者是一项喜讯。科学家他们预计可能需要十多年时间对UCP3进行更多研究，才会将这种蛋白质用于减肥药中。

B族维生素

能加速碳水化合物的脂肪的代谢，快速消耗热量使人在瘦身的同时精力充沛。

食物推荐：小麦胚芽、黑米、肝以及啤酒酵母等。

维生素E

维生素E可分解脂肪、胆固醇的囤积，它还可以促进血液循环，若静脉产生停滞，组织液也随着停滞，身体就容易发胖。

食物推荐：麦芽、大豆、绿叶蔬菜、菜花、菠菜等。

钙

人体血钙升高后可增加一种称为降钙素的激素分泌，而这种激素可明显降低你的食欲，减少进餐量；另外，离子钙在肠道里能与食物中的脂肪酸、胆固醇结合，阻断肠道对脂肪的吸收，使脂肪随粪便排出，从而收到减肥之效。一本关于肥胖研究的刊物说，每天吃脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，比奶制品喝得少的女性多燃烧70%的脂肪。最好的办法就是每天摄入奶制品。

食物推荐：酸奶、牛奶、豆腐等豆制品。

镁

欧美流行这种减肥方法，追究起来是因为有些矿泉水富含镁元素。有项研究结果显示人体中有300多种的物质需要镁元素来帮助活化，所以镁有促进新陈代谢的作用。

食物推荐：大米、白面、菠菜及少量坚果等。

水

德国的最新研究发现，当在一定时间内喝下约500克（约两杯）水后，人体内的新陈代谢会加快30%。按照这一研究结果，每天喝下1.5升的水，每年能多燃烧掉72千焦（17千卡）热量。