【摘要】：若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红、舌尖两侧发黄或发白，说明你欠缺叶酸及铁质。缺乏这些物质，将导致骨髓内红细胞的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱、生长发育不良。补充办法是多吃动物肝脏、菠菜、黑面包并服用含有叶酸成分的B族维生素营养丸。而头发色泽变浅、变淡，是维生素B12偏低的信号。缺乏维生素B12者体内红细胞的生产和神经系统会受到影响。
维生素和微量元素缺乏都有哪些信号
唇部信号
唇部开裂、脱皮、唇线模糊，是唇病的征兆，说明你缺维生素B2及维生素C。补充办法是多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等，或服B族维生素营养丸和维生素C片。
舌部信号
若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红、舌尖两侧发黄或发白，说明你欠缺叶酸及铁质。缺乏这些物质，将导致骨髓内红细胞的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱、生长发育不良。补充办法是多吃动物肝脏、菠菜、黑面包并服用含有叶酸成分的B族维生素营养丸。
鼻部信号
若鼻子两边油腻光亮发红并常脱皮，说明你体内缺锌。缺锌会引起食欲缺乏和新陈代谢障碍。不过大部分食品中都含有锌，只要不偏食，缺锌现象就可以得到纠正，亦可服用含有锌的营养丸。
指甲信号
指甲上有白点，表示缺锌；指甲容易断裂，说明缺铁。缺锌、缺铁有时可能会同时出现。补充办法是多吃菠菜、肝脏和猪、牛、羊肉，也可以服用含有锌和铁的营养丸。
头发信号
脱发、头发拔出时无痛感、发丝易缠卷，说明你缺乏维生素C和铁质。而头发色泽变浅、变淡，是维生素B12偏低的信号。
缺乏维生素B12者体内红细胞的生产和神经系统会受到影响。调节办法是多吃乳类食品、肝脏、鱼类和豆类或补充B族维生素营养丸。
贴心小叮咛：
如果发现有上述现象，尤其是中老年人，最好请教医生，不要自作主张乱服维生素片，否则对身体反而有害。
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