沙棘是一种富含生物活性的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其他果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它“维生素宝库”的美称。沙棘果中维生素C含量为800～850毫克/100克，高者可达1500～1700毫克/100克，是中华猕猴桃的2～8倍，苹果的20～35倍，且极为稳定。沙棘果中维生素E含量为2.9～18.4毫克/100克，最具活性的是α-维生素E，还有γ-维生素E和δ-维生素E，后两者具有很强的抗氧化作用。沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必须的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。
沙棘中有机酸含量约2%～3.5%，其中有苹果酸、草酸，这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其他药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。
沙棘果有如下保健作用：
（1）防治心血管疾病及减肥降血脂的作用。经专家研究证实，沙棘总黄酮对心脏功能有加强作用，可以使心肌收缩能力增强，心肌舒张功能得到改善，对神经垂体引起的心肌缺血有明显的对抗作用。对冠状动脉阻塞引起的心肌梗死的面积能明显缩小，也能提高在常压和低压下的耐缺氧能力。
（2）抗癌作用。沙棘的抗癌作用除去其通过免疫机制或其他途径所引起的作用外，还有直接地抑制癌细胞作用以及阻断致癌因素的作用。
（3）防治肝病。通过高科技手段从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、对乙酰氨基酚所致的肝损伤引起的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用。
（4）防治胃病。现代医学研究发现，沙棘籽油对醋酸法和慢性利舍平法所致胃溃疡有良好的促进愈合作用，沙棘籽油中的β-谷甾醇—β-D—葡萄糖甙为抗胃溃疡的有效成分，能有效地保护胃黏膜及抑制胃酸分泌，使胃黏膜受损程度降低，沙棘籽油还有抗炎生肌、促进组织再生、促进溃疡愈合的作用。
（5）对烧伤、烫伤有疗效。沙棘籽油具有神奇的促进组织再生和上皮组织愈合的作用，临床上和民间用于治疗烫伤、烧伤、刀伤和冻伤均取得极好的效果。
（6）护肤养肤。沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇类化合物、磷脂、维生素E、维生素A、类胡萝卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其他植物高出几倍，乃至几十倍。这些物质极易被皮肤吸收，具有近似于皮脂的护肤作用。
（7）抗衰老。沙棘的有效成分超氧化物歧化酶（SOD）具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂，这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，有极其显著的作用。
（8）治疗神经衰弱。沙棘果中维生素C的含量居果品、蔬菜之首，大量维生素C可提高大脑细胞氧含量，提高其利用率，有助于消除疲劳和提高工作效率。此外，沙棘果中还含有丰富的氨基酸（包括7种人体必需的氨基酸），有助于大脑蛋白质的合成及神经递质ACH、NA、DA及S—HT的合成，这对改善睡眠质量、提高记忆力及维护神经系统正常活动十分有利。
（9）抗强烈辐射。沙棘中含有的5—羟色胺及儿茶素均有抗强烈辐射的作用，对人体的重要脏器，如心脏、脾脏、肝脏、肺、骨髓等均有明显的保护作用，可用于抵抗急、慢性放射损伤，减少射线对人体的损伤等。
贴心小叮咛：
贮藏沙棘要放在阴凉干燥处，防霉、防潮。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
