其他延年益寿食品——花粉
花粉是蜜蜂从植物花药内采集的花粉粒，经蜜蜂向其内部加入了花蜜唾液，混合成的不规则扁圆型团状物。花粉即植物雄花花药中的粉状物（花粉粒），是植物的雄性生殖细胞，也是植物的精子，其功能是与植物卵细胞结合为受精卵，发育成种子，故花粉是植物繁衍后代的物质基础，为植物体最精华之所在。食用花粉有利于促进人体新陈代谢，改善大脑功能，提高免疫力和身体素质，是体力劳动的强壮剂、脑力劳动的健脑益智剂、儿童发育的助长剂、多种疾病的治疗剂和可以内服的美容剂，所以人们称花粉是“天然的微型营养库”、“最理想的天然营养源”，是世界上迄今为止所发现的唯一的完全营养保健品。据国外资料报道，在巴黎，90%的名模用花粉美容。传说古希腊女神希格拉底因吃了向日葵花粉，喝了向日葵花粉酿的酒，而变得美妙绝伦。古罗马传说花粉是“神的食物”，被誉为“青春与健康的源泉”；在日本，花粉被誉为“美容之源”，认为花粉可以抗衰老、乌须发、除雀斑、消黑痕，有“梳妆台前一百次，不如一次纯花粉”的美谈。
花粉有如下保健作用：
（1）抗衰老作用。蜂花粉由于其所含的营养成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，从而有增强体质和延缓衰老的作用。
（2）增强免疫功能。花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且对移植性肿瘤有抑制作用，特别是能促进与肿瘤免疫密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的活性，以增强机体的抵抗作用。
（3）促进消化，增进食欲。花粉中含有抗菌抗病毒作用的物质，对沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌等有良好的杀灭作用，因而有“肠内警察”的美称。同时花粉又能调节胃肠道的功能，对胃肠功能紊乱、溃疡以及腹泻有良好的保健作用。
（4）保肝作用。花粉可防止脂肪在肝脏的积累，因此能防止肝脏演变为脂肪肝，对肝脏起到良好的保护作用。同时花粉是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有良好保健作用。
（5）调节神经系统的作用。花粉对神经系统有积极的调节作用，能促进脑细胞的发育，增强中枢神经系统的功能。花粉还能提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快地恢复。因此，花粉被誉为脑力疲劳的最好恢复剂。
（6）对心血管有良好的作用。花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管，增强毛细血管强度的功能。因此，花粉可用于预防动脉粥样硬化，还可防止脑出血、高血压、视网膜出血、脑卒中后遗症、静脉曲张等老年病。
（7）防止前列腺病。花粉对慢性前列腺炎有显著的疗效，并能防止前列腺肥大、前列腺功能紊乱。
（8）促进造血功能。花粉有利于骨髓造血功能的改善，花粉中的一种生长素还可促进生长发育，并且可使患贫血的人血红蛋白迅速增长。蜂花粉含丰富的微量元素，如铁、钴、磷。因而，具有促进造血功能的显著功效。
（9）体力增强作用。花粉含有增进和改善组织细胞氧化还原能力的物质，能加快神经与肌肉之间冲动的传递速度，提高反应能力。运动员服用花粉后，能增强体力、耐力和爆发力，增大肺活量，迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态，是一种功效卓著的体力增强剂。
（10）养颜美容作用。花粉具有生发、护发和护肤的作用，并且对脸部疾患有很好的美容作用。被誉为“能内服的美容剂”，是女性最佳的天然美容保健品。
贴心小叮咛：
（1）胃肠不适者饭后1小时服用为宜。
（2）勿与热水共食：如果温度超过60℃，活性酵素、氨基酸和维生素会被破坏，达不到预期的效果（最佳温度为40℃）。
（3）服食花粉时个别人可能会出现正常排毒反应，尽量多饮水。3～5天后自然消失，身体状况会较服用前有明显改善。但严重过敏体质的人慎用。
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