胃癌的高危因素有哪些
（1）摄入过多的高盐饮食，可损坏胃黏膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增加患胃癌的危险性。
（2）盐腌食品和熏烤食品已被证明与胃癌的发生有关。亚硝基化合物（NOC）和多环芳烃类化合物两类物质可在盐腌食品、熏烤食品和污染食品中形成，这些物质进入体内后可以转化成为有强致癌性的NOC从而引发胃癌。
（3）少食新鲜水果和蔬菜、低蛋白饮食也与胃癌的发病有关。新鲜水果和蔬菜富含人体必需的营养素（特别是维生素C），蛋白质和维生素具有抗癌作用。
（4）暴饮暴食、喜食干硬烫食、进食快、三餐不定时、生气进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌发生的诱因。
（5）吸烟。吸烟者发生胃癌的概率比不吸烟者高1.58倍。
（6）性格特征。我国以往流行病学研究多次报道，胃癌患者具有“性格内向，爱生闷气”的特点。C型行为是一种容易发生癌症的行为模式。C是Cancer一词的第一个字母。C型行为的特征在气质上表现为好压抑自己的情绪，特别是压抑怒，怒而不发，也不善于发泄自己的情绪；在性格上好克服自己，忍让，过分谦虚，过分依从社会，回避矛盾，好调和矛盾。研究发现，C型行为的人的肿瘤发生率比一般人高3倍以上，并可促进癌的转移，使癌症病性恶化。
（7）遗传因素
胃癌有家庭性聚集的倾向。以往研究提示，环境因素可能是胃癌发生和流行的主要原因，但遗传和免疫在胃癌形成中起着一定作用。我国北京、上海、西安、福州等九城市752例胃癌病例对照研究的结果表明，有家族肿瘤史者患胃癌的发病受环境因素影响较大，而弥漫型胃癌与家族的关系密切。
贴心小叮咛：
微咸盐水，好比参汤；浓味咸汤，好比砒霜。“口重”的人要注意了，适当减少盐的摄取量可有效减少患胃癌的概率。
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