产妇的饮食如何调理

产妇的饮食如何调理

一个新生命的诞生，会带给新妈妈无限的快乐，在享受这种快乐的同时，新妈妈也会面临很多问题。在这期间合理地调节饮食，对于新妈妈和宝宝都非常重要。由于母体在分娩时体力的消耗、产后出血等使各种营养素的储备都会有消耗，产后大量出汗、恶露的排出也要损失相当多的营养物质，伤口的愈合也需要足够的养分。

因此，尽快补充足够的营养素，对帮助新妈妈早日恢复健康，促进新生儿的生长发育都是非常重要的。产妇的营养主要是依靠饮食调养补充的。在产后的几个月内，新妈妈需要调节自己的身体，提高抵抗力，同时还要将营养加以转化，通过乳汁输送给婴儿。因此，妇女产后的营养需要比怀孕期要多，所以必须加强饮食调养，多吃营养丰富的食物。

新妈妈的脾胃功能较差，特别是在分娩后的十几天内更需保护。如这时吃过于油腻的食物，突然进补，反而欲速不达，使脾胃难以接受，引起消化、吸收不良。尤其是有些高龄产妇会患上胆结石、高脂血症，更要注意。

哺乳期的新妈妈，需要的能量比怀孕期还高。如果摄入能量不足，不但奶量会减少，还会影响乳汁的营养成分。母乳中的营养素除了从饮食中补充外，还必须动用母体的肝脏、骨骼及其他器官中所储存的营养素。另外，哺乳期的新妈妈的新陈代谢率要比平时高20％。因此，必须做到合理营养，应吃各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及各种维生素。不能偏食，不要忌口，要荤素搭配、干稀搭配、粗细粮搭配。同时还必须强调营养丰富，易消化、多品种、多餐次，不宜过咸，以清淡为好，不宜多吃甜腻食品，避免增加过多能量。

例如每天主食400～500克，鸡蛋2只，鱼或精肉100～200克，豆制品100～200克，牛奶或豆浆150～250毫升，植物油25～50克，蔬菜及水果500克以上。有的人坐月子按传统习惯吃小米粥，小米营养确实比大米丰富，含铁和维生素B₁、维生素B₂，但营养不全，如整个“月子”都吃小米就会造成营养不良，应该米、面、玉米、小米搭配吃。也有的人光吃鸡蛋，甚至每天每顿要吃7～8个鸡蛋，不吃其他蛋白质，这样既使得营养不全面，也会引起消化不良，增加肠胀气和便秘的可能，影响营养吸收，还会倒胃口。

为增加产妇的食欲，还应该注意菜肴的色、香、味，使产妇有新鲜感。面汤、牛奶、小米粥、鸡蛋、红糖、鸡汤、骨头汤都是产妇吃的食物。一般人都认为产妇应该少吃水果，认为水果冷、硬，对牙不利，实际上吃常温下的水果不会损伤脾胃和牙齿，另外，水果含有大量维生素C，能增强抵抗力，消炎解毒，增进食欲，有利于消化吸收，促进排泄，而且纤维素多，还可解决产后便秘难题。

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催乳药膳食谱三则

（1）猪蹄黄豆汤

原料：猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。

做法：把猪蹄洗净剁成碎块，和黄豆、黄花菜一起煮烂，加入油、盐等调味，分几次吃完。2～3天一剂，连服3剂。

（2）归芪鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条(300克)，当归10克，黄芪15克。

做法：将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，和当归、黄芪一起煮至熟即可。喝汤吃鱼，每天服一剂。

（3）猪骨西红柿粥

原料：西红柿3个(约300克)，猪骨头500克，大米200克，精盐适量。

做法：将猪骨头斩成小块，用开水焯一下捞出，与西红柿一起放入锅中，倒入适量清水，放在旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时。大米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，放在旺火上煮沸后调小火，煮至米烂汤稠，放入适量精盐，调好味，离火即成。