怎样喝酒才会对我们的身体有好处

怎样喝酒才会对我们的身体有好处

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，这是诗仙李白对酒的赞叹。我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。那甘醇的佳酿之泉，从远古一直流淌至今。啤酒、白酒、红酒、黄酒，这些酒的大家族成员，已经成为我们餐桌的常客。虽说“无酒不成席”，同时，酒也是“穿肠毒药”，过量饮酒带来的危害也不少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命断送在这酩酊酣热之际，多少健康消失在瓶罐之间。在中国，每年有114 100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3％；致残2 737 000人，占总致残率的3.0％。所以，我们在喝酒时，要注意不要过量，才能对我们的健康有益。

1.少量饮酒能提高智商。研究发现，男性每天喝少于540毫升的葡萄酒，平均智商比不饮酒的男性高3.3％。女性饮酒者智商比禁酒者高2.5％。

2.少量饮酒可减少患心脏病的机会。每天喝一杯酒，可以减少40岁以上的男人和停经后的女人患心脏病的机会。另外，酒精还能增加体内的保护性胆固醇。而少量饮酒有益健康的年龄，男性从35岁开始，女性要到55岁。这项最新研究表明，酒对年长的男性和女性的健康才会有帮助。

3.少量饮酒可保护心脏，可避免20％～30％的冠心病发作。酒精可长期控制总胆固醇水平，增加高密度脂蛋白的水平。酒精具有减少血小板血栓形成效应，不论葡萄酒还是烈性酒或啤酒中的酒精，均可减少冠心病发作的死亡率。

4.少量饮酒能降低老年痴呆症的患病概率。研究发现，55岁以上的老年人每天喝1～3杯酒的比那些不饮酒的患上痴呆症的概率要低42％。

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饮酒的最佳温度

白酒：一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再喝，口味会较为柔和，香气也浓郁。其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。

啤酒：啤酒是一种低酒度的饮料酒，比较适宜的饮用温度在7℃～10℃之间，有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒，温度更低些，较为流行的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜时才拿出来喝。

葡萄酒：不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。

白葡萄酒和红葡萄酒：8℃～12℃

香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒：6℃～8℃

新鲜红葡萄酒：12℃～14℃

陈年红葡萄酒：15℃～18℃

黄酒：适当加温后饮用，口味更佳。一般以不烫嘴为宜，这个温度约为45℃～50℃。