调理糖尿病的常用药膳有哪些

调理糖尿病的常用药膳有哪些

猪胰黄芪汤

原料：猪胰1个，猪里脊肉200克，黄芪10克，干玉米须10克，黑豆100克，山芋300克，大米100克，料酒、盐、芹菜适量。

做法：

（1）祛除猪胰上的肥肉、筋膜；大米用布包好；黑豆先在水中浸泡一夜。

（2）将猪胰、大米和玉米须、黄芪一同放入锅中，加10杯水，用文火煮1小时。药汤煮好后把布袋和里面的东西取出，用布袋过滤两次，取汤备用。

（3）将山芋剥皮切碎，里脊肉切成0.5厘米厚。将山芋、里脊肉和黑豆放入上面做好的药汤中，用文火煮30分钟。服用时按个人口味和病情再加入少量料酒、碎芹菜，趁热连汤带肉一起服用。

功效：补肝益肾，消热利尿。用于糖尿病及肝肾阴虚所致头晕目眩，腰膝酸软等症。

猪肚炖豆豉

原料：猪肚1个，葱白数根，豆豉25克。

做法：

（1）先将猪肚洗净，用沸水焯一下。

（2）将猪肚放入沙锅中，加入适量水，用大火煮开后，加入葱白，用文火煮。

（3）等葱白煮烂后，再放入豆豉调味即可。猪肚切片连汤吃。

功效：开胃利脾，滋养肺肾。用于糖尿病导致的消渴、多尿等症。

苦瓜瘦肉煲

原料：苦瓜80克，猪瘦肉200克，高汤300毫升，花生油适量，蚝油、精盐、味精、葱、姜少许。

做法：

（1）将猪肉洗净，切成2厘米左右的块；苦瓜洗净切片；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

（2）锅内加入花生油烧热，放入姜、葱爆香，倒入猪肉，炒断生后加入苦瓜，将苦瓜翻炒断生后，倒入煲内，加入高汤，文火煲20分钟，加入精盐、味精、蚝油即成。

功效：清热解毒，除烦止渴。对糖尿病患者有较好的治疗作用。

仙人掌红枣炖牛肉

原料：仙人掌250克，牛肋肉1000克，红枣10枚，花椒、大料、豆蔻、桂皮等各5克（装入小布袋里扎紧口成调味包），葱、姜各25克，盐、味精、香菜、香油、料酒各少许。

做法：

（1）红枣泡开；牛肉洗净，切块，用开水焯过备用；仙人掌切块。

（2）把沙锅放在火上，加水3000毫升后，把牛肉块下锅，烧开后撇去浮沫；然后将锅盖好，用文火炖1小时后加盐、料酒，并加入调料包、葱、姜和红枣、仙人掌块，再继续炖一个半小时。

（3）拣出葱、姜、调料包，加入味精、香油，出锅前再撒上一些香菜即可。

功效：补气益血，降血糖，降血脂。

枸杞鸡蛋糕

原料：鸡蛋2个，枸杞子10克，味精、盐少许。

做法：

（1）把鸡蛋去壳打入碗内，放入洗净的枸杞子和适量的水及味精、盐，用力搅匀。

（2）锅中加水，放上蒸笼，将碗放入，点火，隔水蒸熟。

功效：补肾滋阴，益肝明目，适用于肾阴虚为主的糖尿病。

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糖尿病人饮酒的四大危害

（1）饮酒会干扰体内糖、脂、蛋白质的代谢。

（2）饮酒会促进糖尿病急、慢性并发症的发展。

（3）饮酒会阻滞降糖药分解与排泄，易引起低血糖。

（4）饮酒会损害胰腺。