胃下垂怎样通过饮食进行调理

胃下垂怎样通过饮食进行调理

过快的生活节奏让很多人没有时间去充分享受美味的食物，不吃早餐、吃饭不定时或者只是吃一些方便食品便草草了事；频繁的交际应酬，也让许多人吃饭不规律、暴饮暴食，这就加重了胃部的负担，常常会导致胃下垂。胃下垂可以通过饮食进行调节。

饮食原则

（1）要少食多餐。胃下垂患者消化功能减弱，过多的食物进入胃部后，必然会滞留在胃中，所以每次用餐量要少一点，但次数可以增加，每天最好4～6餐。

（2）要细嚼慢咽。胃下垂患者的胃蠕动缓慢，如果狼吞虎咽，食物就会填在胃中，所以用餐速度要相对缓慢些。另外，口腔对食物的咀嚼过程还会反射性刺激胃的蠕动，增加胃壁张力。

（3）食物要细软。质地较硬的食物进入胃内不易消化，还可能损害胃黏膜而促进胃炎发生。因此，平时所吃的食物应细软、清淡、易消化。

（4）营养要均衡。胃下垂患者要注意饮食中脂肪偏低一点，因为脂肪特别是动物脂肪在胃内排空最慢，从而加重胃的负担。要多吃些高蛋白的食物，如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、半熟鸡蛋、牛奶、豆腐、豆奶等。

（5）要防止便秘。胃下垂患者因胃肠蠕动比较缓慢，容易发生便秘，而便秘又会加重胃下垂。所以，患者应特别注意防止便秘，日常饮食中多吃些瓜果蔬菜。如果已出现便秘，可在清晨喝杯淡盐水，睡前喝杯蜂蜜，以缓解和消除便秘。

饮食禁忌

（1）少吃刺激性强的食物，如辣椒、姜等。

（2）要戒烟、戒酒。

（3）不要喝太多咖啡、可乐、浓茶。

（4）不要暴饮暴食。

（5）不要喝太多水。

（6）不要吃过大、不宜消化的食物。

食疗新方

（1）牛肚荷叶汤。牛肚1000克，新鲜荷叶2张，茴香、桂皮、食盐、料酒各适量。牛肚洗净，用沸水焯一下；荷叶洗净。将荷叶铺在沙锅底部，再放入牛肚，加入适量水，用旺火煮沸后，改用中火煮半小时，取出，将牛肚切成条状或小块，再倒入沙锅里，加入料酒、茴香、桂皮，用小火煨2小时，然后加入食盐，继续煨2～3小时，直至牛肚熟烂即可。

（2）鳝鱼烧豆腐干。鳝鱼500克，熟鸡肉、熟火腿、豌豆苗各50克，豆腐干300克，食盐、料酒、味精、植物油、鸡汤、葱、生姜、鸡油各适量。选用鳝鱼的肚皮肉，切成丝，用沸水焯透捞出，控干；鸡肉、火腿肉切丝；豌豆苗择洗干净；豆腐干切成细丝，用开水浸泡；葱切片，姜切末。锅中放入油烧热，倒入鳝鱼丝炸脆，捞出沥干油，用凉水泡软。锅中留底油，加入葱花、姜末煸炒出香味，加入鸡汤，倒入鳝鱼丝煮烂，盛出晾凉。锅中倒入油烧热，加入鸡汤，将煨好的鳝鱼丝连汤回锅，加入料酒、食盐，放入豆腐干丝，用旺火煮至汤呈奶色时，放入鸡油、味精，装入汤碗，把熟鸡肉丝、火腿丝、豌豆苗撒在上边。

（3）大枣桂圆荔枝羹。大枣、桂圆、荔枝各50克，三七粉5克，冰糖适量。大枣洗净去核；桂圆、荔枝去皮。将大枣放入沙锅中，加适量水，用旺火烧开后，改用小火煨5分钟，再加入桂圆、荔枝、田七粉用旺火煮沸，改用小火煨10分钟，加入冰糖调匀即可。

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吃木瓜增强胃动力

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