【摘要】：某大型企业采购科科长王先生，因为工作需要经常陪客户吃饭，而且一吃就吃多。医生经过检查发现，王先生不但患有胃炎，还患有重度胰腺炎，胰腺已经萎缩到正常大小的一半。每逢过年过节，医院急诊室里都会有一些胰腺炎病人就诊，主要原因就是节假日赴宴席油腻食物吃得太多。否则，很容易让胰腺受累，严重时会引起胰腺炎。
暴饮暴食——胰腺会“自杀”
某大型企业采购科科长王先生，因为工作需要经常陪客户吃饭，而且一吃就吃多。晚餐之后往往接着去唱歌，免不了再吃一些水果甜点。三四年下来，不但体重超了标，还患上了胃病。因为工作繁忙，他也没及时去医院检查，而是自己买胃药吃。结果胃痛越来越严重，终于不得不去了医院。医生经过检查发现，王先生不但患有胃炎，还患有重度胰腺炎，胰腺已经萎缩到正常大小的一半。
每逢过年过节，医院急诊室里都会有一些胰腺炎病人就诊，主要原因就是节假日赴宴席油腻食物吃得太多。胰腺外科专家指出：无论节日还是平时，都应该合理饮食，切忌贪杯和暴饮暴食。否则，很容易让胰腺受累，严重时会引起胰腺炎。
胰腺是人体内最重要的消化腺，它所分泌的胰液每日高达1000～1500毫升，其中含有大量的消化酶，由胰管经胆总管排至十二指肠，对淀粉、蛋白质和脂肪进行消化。正常情况下，胰腺分泌的胰液只消化我们进食的食物，但如果暴饮暴食，就会使得胰液分泌过度旺盛，甚至引起胰管内压力增高，让胰液和胆汁在胰腺内汇合，激活胰液中的消化酶，引起胰腺的自身消化，这相当于胰腺“自杀”。
在住院治疗之余，医生郑重地告诫王先生，如果想保持身体健康，首先就应该戒掉暴饮暴食的饮食习惯。
看到这，你可能又要产生疑问了。暴饮暴食固然对身体健康不利，那么，每顿饭只吃七分饱真的会令人长寿吗？这到底是传统中医学说的一种推论，还是有确切的科学依据？
别着急，请你慢慢往下看，我来告诉你答案。
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