少吃一口少得病

少吃一口少得病

动画大师宫崎骏的作品《千与千寻》讲了这样一个故事：小女孩千寻与父母旅行到陌生奇怪的小镇，父母被镇上餐馆中的美食所吸引，欲罢不能，开始大吃，一直吃到被魔法变成了牲畜，于是千寻开始了对父母的拯救。

当时看这部动画片只觉得荒诞和离奇，可现在却觉得，宫崎骏并非虚构，没错，我们正渐渐陷入贪食的陷阱。

没时间吃早点，中午时分饥肠辘辘，于是冲到餐馆或食堂敞开肚皮猛吃，一顿饭要吃回两顿饭的感觉；自助餐会或食堂里，面对丰盛的食物，总是抵御不住诱惑，把餐盘堆到满得不能再满；商务宴请上，那些为了卖相漂亮浇满了明油的食物，大批地涌入我们的肠胃；为了节省时间，上快餐店，以油炸食品和大杯饮料打发我们的肚子！

很多父母总担心宝宝营养不够，个头没有别家的宝宝大，于是给宝宝加餐，加各种辅食，把宝宝的肠胃从小就撑得大大的！

我们吃下去的早就超过了身体的需要！

报应很快就来了，虽然我们不会变成动画片中可怕的牲畜，但是糖尿病、高脂血症、肠道肿瘤等疾病会毫不客气地找上门，曾经玉树临风的帅哥和婀娜多姿的美女，也挺起了将军肚、带上了救生圈。

所以请相信：“饿”有好报！吃到意犹未尽的7分饱，绝对是每个都市上班族的健康必修课！

不但孔子在2500年前说出过“不多食”的养生名言，大约同时代的西方医学之父希波克拉底（公元前400年）也常告诫人们要“少吃一点”！

希波克拉底说：胖人要少吃，因为肥胖之躯不会一成不变，只会每况愈下；病人要少吃，因为病人疾病处于“高峰”之时，饮食最好处于低谷，否则饮食就会成为病情恶化的催化剂；成年人要少吃，因为成年人体内有充足的“能量”，若摄入大量食物，会导致肥胖，而老人之躯需“能量”少，犹如炉火只需少许“燃料”，燃料过多反而会使其熄灭。

现在，也有越来越多的研究证明了这位圣人的箴言：“寿命是从嘴里省出来的”。在全球最大的搜索引擎google上查找“calorie restriction”（限制能量）和“restriction diet”（控制饮食），相关结果有一百多万条；而在全世界最大的医学文献检索系统PubMed上，相关专业文献已达将近1万篇。

即使你不懂“血脂沉降指数”这些专业的术语，但美国布法罗大学2007年12月的一项研究显示，这个叫“少吃点”的家伙可以把内脏和血管中囤积的脂肪“赶跑”，提高运动和反应能力。对于糖尿病患者来说，“少吃点”更是妙不可言——不仅餐后血糖不会让你“难堪”，对于长期的血糖稳定也是好处多多。除此之外，也有大量研究显示，“少吃点”可以降低心脏病和多种癌症的发病率。