种食物不生病

经常吃10 种食物不生病

1.莓

根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿管感染。

每天吃一定量的莓，如一小杯，是很不错的。可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉一起吃。

2.奶制品

奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维生素和矿物质。这些元素都可以对抗骨质疏松症。营养专家建议每天要摄入250毫升的低脂奶制品，同时建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。（如果你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，如甘蓝、椰菜等你都要常食用，另外还有含钙元素高的豆制品、果汁和谷物等，也要经常食用。）

除了可以帮助强健骨骼外，还具有减肥的作用。每天喝250毫升～500毫升奶制品可以帮助你减少肚子的肥肉，最终达到减肥的效果。低脂奶制品是最好的零食了，因为它不但含有碳水化合物，还含有蛋白质。奶制品是糖尿病患者最好的零食，因为奶制品可以保持血糖水平。

3.脂质鱼

鱼含大量的Ω-3脂肪酸。这些鱼包括大马哈鱼、金枪鱼。这种脂肪酸可以对抗疾病，帮助降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝。

营养学家建议每周至少吃两次鱼，每次吃鱼的量都不可以少于100克（特别是脂质鱼）。吃鱼可以降低心脏血管病的病发可能性。

吃大马哈鱼、金枪鱼的另一个好处在于：你从高脂肪食物中获取到的饱和脂肪将得到降低。

平时在家里，你都可以做一些大马哈鱼、金枪鱼来吃，拿来烤或者煮都将会是美味的一餐。

4.蔬菜类食物

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的食物。这些蔬菜包括菠菜，甘蓝、白菜和生菜。它们都含有大量的维生素、矿物质元素、β-胡萝卜素、叶酸、铁元素、镁元素、类胡萝卜素、植物化学物、抗氧化物。研究发现，吃含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低Ⅱ型糖尿病的病发可能性。

做沙拉的时候，可以加上些这些蔬菜哦，常吃这些蔬菜可以帮助你对抗疾病。

5.全谷类食物

早晨，奶奶一般都要督促我们去吃些燕麦粥，可是她是否知道燕麦片内的可溶纤维可以降低血胆固醇水平呢。

全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸、硒元素、B族维生素等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维素含量，可以减少每餐之间的饥饿感，同时还可以促进胃肠消化。

每天至少吃100克左右的全谷类食物：全麦、大麦、黑麦、谷子、藜、糙米。营养专家建议，每日摄入纤维量为100～150克。当然了，具体摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。

6.红薯（地瓜）

要想饮食有所改善，那么应该在你的饮食中加入红薯。这种甘甜的食物，含有大量的抗氧化剂和植物化学物质，包括β-胡萝卜素、维生素C和维生素E、叶酸、钙、铜、铁和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症方面发挥了积极作用。

红薯的天然甜味即使不添加任何调料，烤出来的红薯还是那么美味。

7.西红柿

西红柿含有的番茄红素——一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和维生素C、钾和植物化学物质。

每餐都吃些西红柿，是很好的。生吃、熟食、切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。还可以将菠菜和奶酪及西红柿一起做出很美味的一道菜。

8.豆类

豆类中含有大量的植物化学物质、无脂肪高品质的蛋白质、叶酸、纤维、铁、镁及少量的钙。豆类是获取蛋白质的好食物，而且也是低能量素食的最佳选择。

定期的吃一些豆类，以帮助降低患癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。豆类还可以在控制体重上发挥很大的作用。

当你要做沙拉，炖菜或煲汤的时候，别忘了加入一些豆类制品。

9.坚果

我们都知道坚果含有大量的脂肪。但是坚果是很健康的一种食物。可以帮助降低胆固醇水平，并有助于预防心脏病。要想获取大量的蛋白质、纤维、硒、维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择。

但享受坚果的美味时，也须注意不要吃过多哦。每天最多只能吃100克左右为宜。

10.鸡蛋

研究表明，饱和脂肪（鸡蛋中含量很低）在提升血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大。

鸡蛋富含低价高质的蛋白质，同时也含有类胡萝卜素、叶黄素、胆碱等。其实鸡蛋是很好的胆碱来源，胆碱是一种必需的营养素——特别是对孕妇来说，这种营养素更为重要了。研究表明，鸡蛋提供的一些成分，可以促进眼睛健康，并有助于防止老年性黄斑变性，防止老年人的失明现象。

美国心脏协会对鸡蛋的价值大加赞赏，推荐每天都应吃一个鸡蛋。当然了，每天要控制胆固醇摄入量在300毫克内。如果可以做到这点，就可以每天都尽情享受一个鸡蛋了。