6 种不健康的早餐不能吃
不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃!
吃法一：回味早餐
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。
受欢迎原因：不少家庭主妇都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸盐，它是一种致癌物质，吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别吃；把剩余的其他食物做早餐，事先一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
吃法二：速食早餐
早餐内容：各种西式快餐。
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高能量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期食用也会对身体有危害。若用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低能量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，能量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法三：传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的能量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的早餐最好少吃，一星期1次为宜，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足、体质下降，容易引起各种疾病入侵。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干可以加上蔬果，如西红柿、猕猴桃、黄瓜等。
吃法五：运动型早餐
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动、脚动、嘴动、全身运动。
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃。
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
吃法六：所谓营养早餐
早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食。
受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是能量的主要来源，而能量则是苗条女性与减肥人士的天敌。所以，各种高营养的食物都要吃，而能量则要减少。
专家点评：很多人都错误地认为主食只提供能量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体尤其重要，因为没有足够的能量供给，人体就会自动分解释放能量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用。
建议：应该增加面包、馒头等主食，这些谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，还有利于牛奶的吸收。
食疗和药膳虽然入门简单，但深度挖掘起来，却是一门不折不扣博大精深的养生学问，想要完全掌握难度很大。不要紧，送你一首以孔子养生方法为精华，辅以传统食疗方法的《食疗长寿歌》，经常看一看、做一做，对身体健康十分有益。
食疗长寿歌
五谷杂粮养生宝，荤素搭配百味调，
萝卜多吃开脾胃，韭菜补肾暖膝腰，
海带含碘去淤结，菠萝清除脂肪妙，
大蒜杀菌止腹泻，葱白姜汤挡感冒，
芹菜能治高血压，竹笋降压也有效，
健胃补脾吃红枣，香蕉含钾解胃炎，
蜂蜜润肠又益寿，牛奶杯杯美容貌，
茄子预防冠心病，金针嫩菇益大脑，
鱼虾猪蹄增乳汁，禽蛋益智营养高，
生梨饭后化痰好，苹果消食营养高，
补中益气吃百合，利气行血刺玫瑰，
木耳抗癌素中荤，黄瓜减肥有成效，
松子降服老慢支，暖胃止痛桂花红，
紫茄祛风通脉络，连藕除烦解酒妙，
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃，
盐醋防毒能消炎，瓜豆消肿又利尿，
白菜利尿解毒素，香菇存酶肿瘤消，
山楂减肥除疝气，山药益肾消糖尿，
甘蓝利气补骨髓，葡萄增色令年少，
健胃通乳黄花菜，绿瓜消热治毒疗，
香菜开窍亦透疹，菜花常吃癌症少，
冬瓜减肥消水肿，蘑菇抑制癌细胞，
香椿散寒疗痔疮，苦瓜治痢显功疗，
通窍利肠食生采，鸡牛羊肝明目好，
土豆消炎健脾胃，辣椒开胃食欲高，
甘薯益气温中补，芋豆解毒消肿红，
荸荠消食能化痰，饮食积滞食茼蒿，
蔬菜水果养生宝，饮食多样任君调，
诸君若要延年寿，请把食疗谱记牢。
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