当心微波炉伤害身体

当心微波炉伤害身体

［在生活节奏越来越快的今天，微波炉为忙碌的人们带来了巨大的福音。现在微波炉已进入千家万户，使用微波炉加热或烹调食品，既快又卫生。烹饪出来的食物既保持了原有的营养成分，又具有杀灭细菌的作用。但是微波炉使用不当也会损害健康。］

● 几招防止微波炉辐射

微波炉的电磁外溢(由于采取了安全错施，这种外溢量很小)能造成永远不能愈合的烧伤;微波炉能把半径3～5米的磁场结构破坏，在微波炉附近，由人体细胞振荡所产生的磁场会被扰乱。

人体与工作的微波炉距离很近时，还有可能因为受到过量的辐射而感到头昏、记忆力减退、睡眠障碍、心动过缓、血压下降等。据美国研究人员的试验，连续呆在微波炉旁会引起心跳变慢，一天工作完了就会感到身体疼痛，睡眠被打乱，记忆力发生变化，神经痛并伴有疲劳感觉相联系的眼睛疼痛。

根据微波炉的工作原理，微波泄漏只可能发生在门体周围。在使用中，应经常检查微波炉门有无机械性损伤，查看有无松动现象，若开启不正常应及时送到专业部门维修，防止微波泄漏。

其次，要给微波炉周围留出足够的空间，前后左右最好10厘米左右。

第三，用微波炉时最好站得远一些，一般以1米左右比较安全。

当然，购买质量好的产品也是减少微波泄漏几率的关键。

● 微波炉的使用禁忌

■忌通电空烧

炉中没有需要加热的食物时，不能通电空烧。否则，由于微波无处吸收，会损害磁控管。

■忌用金属器皿

盛放食物的器皿，必须是非金属材料，如玻璃、陶瓷、耐高温塑料等。切勿用金属器皿盛放食品，否则，通电后金属器皿会反射微波，干扰炉内正常工作，产生高频短路，损坏徽波沪。

■忌使用封闭容器

加热液体时应使用广口容器，因为食物在封闭容器内加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，容易引起爆破的危险。

■忌油炸食品

高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

■忌超时加热

食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

■忌长时间在微波炉前工作

不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。

● 微波炉可以热牛奶吗

现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，而用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。

直接把袋装奶放进微波炉加热，会影响人体健康。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。

当然，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶中完好的营养价值。如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重。

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微波不会残留在加热过的食物中

许多人担心加热过的食物里会有微波残留。其实这是一种多余的担心。因为微波是一种超高频无线电波，它和收音、电视系统所用的无线电波性质基本相同，只是微波炉所用的频率比收音机和电视机要高。如同电视台停止播送电视节目时我们收不到电视信号一样，一但微波加热结束，磁控管便停止发射微波，食物中就不会有微波存在了。

TIPS　● 温馨小贴士 ●

使用微波炉时，应注意至少离炉0.5米以上，眼睛不要看着炉门，不可在炉前久站。食物从炉中取出后，最好先放几分钟再吃。