水是最好的良药

水是最好的良药

［我们都知道水对身体的重要性，人每天的生活都和水息息相关。人体的组成成分，70%也都是水，而有关生命起源的种种学说，起源于水。

无论是对于每天待在办公室空调房里的白领，还是对于经常在室外干活出汗的工人，喝水都应该是他们需要特别注意的事项。不要认为喝水只是很简单的事情，喝不对了，也会有损我们身体的健康。］

● 可以断粮不能缺水

有句俗话说：“人能三日无粮，不可一天缺水!”可见水分对人体的重要性。根据生理学家的研究，一般人不吃东西，大约还可以活四个星期，甚至二个半月，但是如果滴水不进，在常温下大概只能忍受三天，若在暑气蒸腾的夏季，恐怕连一天半也难捱。

水在人体中占体重的50～70%，根据人的年龄、性别、体型不同，身体中含水最也不同，血液中90%是水，肌肉中70%为水，骨骼中含有水22%左右。

水能溶解很多营养素，使其在体内利于消化吸收，营养素运送至全身必须通过血液，血液的流通离不开水分。没有水，体内血液的循环、呼吸、消化、吸收、分泌、排泄等生理活动均无法进行。

水可以调节体温，当气温升高或体温升高时，皮肤排出汗水蒸发可以使体温下降；天冷时，水的储热作用又可防止体温受外界气候影响突然下降。水在体内像条运河，起到运送养料、清除废物的作用，水又像润滑剂，可以使皮肤滋润。如眼泪保护眼球，唾液及关节的囊液等都是器官的润滑剂。

● 人体缺水会怎么样

水是人体内不可缺少的物质。人体每天平均消耗的水分（经过呼吸道、大小便、皮肤等）约为2500毫升，除了体内物质代谢可氧化生水300毫升外，每天至少应从饮食中补充2200毫升，才能达到平衡。

当人体中的水含量减少1%～2%时，人就会感到口渴，提示肌体已缺水，应喝水给予补充；当减少5%时皮肤开始起皱纹，感觉唇焦口干，甚至出现意识模糊和幻视；当失水量达14%～15%时就可危及生命。一个人只饮水不吃饭可生存20～30天，而不饮水的人仅能生存5～6天。由此可见，在某些情况下水比食物显得更为重要。

● 应该喝什么样的水

世界卫生组织提出的健康饮用水必须符合六个条件，即：不含有害物质、含有适量的矿物质、硬度适中、含氧丰富、水分子团小、pH值为弱碱性。纯净水基本上不含矿物质，硬度接近于0，含氧量极少（蒸馏水为0），水分子团大（＞100Hz），pH值6.0左右，为弱酸性。加拿大和俄罗斯的饮用水水质标准规定硬度不得小于50毫克，欧共体和美国饮用水水质标准硬度要保持60以上。也就是说首先是没有污染，水必须无毒、无害、无异味；其次要符合人体生理需求，指水含有一定的有益矿物质、pH值呈中性或微碱性等；水还必须具有生命活力。只有三条兼备，才可称为健康水。

饮用水市场上纯净水、矿泉水、山泉水、天然泉水等，林林总总，名目繁多。由于各种饮用水的制作原理不尽相同，所以水质特点也各不相同。天然矿泉水中含有丰富的矿物质，如钙、镁、碘、锌、硒等，能补充人体所需的各种微量元素，起到预防疾病和增强免疫力的功效。长期饮用有益于人体骨骼发育以及心脏保健。另外，简单、干净的白开水也很好。白开水是天然状态下的水，经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死。而白开水中虽然不含有那些添加的营养成分，或者稀有的矿物质成分，但一般也含有钙、镁元素，有预防心血管疾病的作用。

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不要等到渴了才喝水

人们喝水，一般常根据是不是口渴了而定，这是不合理的。因为口渴表示人体水分已失去平衡，人体细胞脱水已到一定程度，中枢神经发出要求补充水分的信号。口渴后才喝水，等于泥土龟裂了才灌溉，不利于植物的生长一样。

TIPS　● 温馨小贴士 ●

现代人容易只注意水的纯净而忽略了水的生理作用。水的纯净与健康是一个完整有机体的两个方面，饮水应做到纯净与健康的统一，因此饮水不要只饮用纯净水。