茶的分类和作用

4．茶的分类和作用

绿茶——属阴性，能清热、消暑、解毒，增强肠胃功能，促进消化，防腹泻、皮肤疮疖感染等。

罗汉果茶——减肥也能尝甜头。

为了保持婀娜的身材，要和甜食说“Byebye”。可是总有嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮。

特别提示：虽然甜如砂糖，热量却近乎等于零。

菊花茶——挺身而出抗辐射。

由白菊花和上等乌龙茶焙制而成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族应必备的一种茶。因为茶中的白菊具有去毒的作用，对体内积存的有害化学物质或放射性物质都有抵抗、排除的功效。

特别提示：重阳节的时候，有喝菊花茶酒的传统，这就是为了达到清热解毒的目的。

普洱茶——铲除脂肪平小腹。

中国茶多数都有促进脂肪代谢的功效，普洱茶更是消除多余脂肪的“高手”。普洱茶中含有的有效成分，有增强分解腹部脂肪的功效。

特别提示：普洱茶有一点特殊的味道，但不苦。

普洱茶有减肥的功效。中医认为，肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“作带”等形成，因此，减肥食品多以健脾胃、利湿、利水为佳。普洱茶清热利水、化痰消食、温养脾胃，具有良好的瘦身功效。在日本被称为“瘦身茶”。

通常情况下，人们虽然通过节食减肥能瘦下来，但是一不注意，体重就会回到原来的状况，即出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗量减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。

为了寻求抑制减肥反弹的方法，日本两家公司研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。他们给所有参与试验的老鼠喂食富含类脂质的食物，人为地使老鼠增加体重。然后将老鼠分成4组，开始喂食普通食物，其中分别加入4种中国茶(普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、混合茶)的粉末，共喂养36天。

结果除了喂食拌有茉莉花茶食物的老鼠在11天后，其暂时减轻的体重又出现增长外，喂食其他茶叶粉末的老鼠的体重基本没有增加。而唯独是在食物中加入普洱茶的老鼠，体重下降非常明显，平均要比人为使其增肥后再喂食普通食物的老鼠轻8g，比没有人为增肥，一开始就持续喂食普通食物的老鼠轻4g。

普洱茶的冲泡方法如下。

(1)用小刀撬开一点，让茶松动(不行就用锤子砸)。

(2)掰开茶，放入适当量(大概5～10g)的茶叶，冲入90℃左右的开水，将茶泡开一点，目的是清洗茶砖，除去异物。

(3)冲入90℃左右的开水，茶汤呈暗红色。可以一直泡，直到颜色变得较浅，味道较淡为止再换(如果有条件的话尽量多煮一下，这样茶的成分可以完全释放)。

(4)先喝方茶，喝完再喝砖茶(方茶茶性猛一些，适合开始喝；砖茶稍微熟一点，适合保养。也有早晨喝方茶，中午晚上喝砖茶的)。

喝普洱茶要注意以下几点。

(1)普洱茶要喝到经常感觉肚子饿和身体感觉比较热时才有效果(这是燃烧脂肪的缘故)。

(2)普洱茶可以隔夜喝，或者放凉了喝都行。甚至可以冰了喝(夏天喝别有风味)。

艾蒿茶——清理积水消浮肿。

出现浮肿尤其是脸部浮肿，会影响你工作的状态。浮肿的治疗主要是排除体内多余的水分，达到消肿的效果。在浮肿的日子里，应坚持喝艾蒿茶，它有利尿解毒的功效，是消肿的干将。

特别提示：长期减肥体重没有明显下降的人们，不妨试着喝一喝。

乌龙茶——等量引进酒醒来。

宴会上推杯换盏，气氛越热烈，醉酒的人越多。要想早些醒酒，可以喝等量的乌龙茶。它能够防止身体虚冷，并摄取酒精和积聚体内的胆固醇，带来热量。

特别提示：利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好。

芦荟茶——以假乱真把烟戒。

吞云吐雾的感觉真好，可是一旦因吸烟引起病变后，则悔之晚矣。好烟如命的俊男靓女，为了健康还是赶快戒烟吧。想抽上一口的时候，泡一壶芦荟茶，那与香烟相似的独特苦味，是嘴馋时最好的替代品。

特别提示：芦荟茶不仅有助于戒烟，而且有助于促进排便及新陈代谢。

枸杞茶——时不过三治便秘。

枸杞茶也是一道中药。如果一个人连续3天没有排便，就可以买点没特别苦味的枸杞茶喝一喝了。

特别提示：晚上多喝一点，第二天上午自会神清气爽，不再有倦怠。