牛奶，睡眠的保养品

第七节　牛奶，睡眠的保养品

大多数人都喜欢在早上喝牛奶，实际上睡前喝牛奶更有益于健康。我们在前面的章节已经提到过牛奶中钙含量丰富，如在临睡前喝杯牛奶，就可以补偿人体夜间对钙的需要，甚至能预防骨质疏松症。牛奶中还含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的，以血清素合成的L色氨酸，它是大脑合成五羟色胺的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。由于L色氨酸的作用，往往只需要一杯牛奶，就可以使人入睡。另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的，天然吗啡类物质，可以起到一定的镇静催眠作用。所以，晚上睡前喝牛奶有利于睡眠。

不仅如此，牛奶作为碱性食品除具备丰富的蛋白质、钙质及维生素外，其最大的功用是调节人体吸收的酸碱平衡。因为我们日常食物中的米饭肉类多是酸性，而人体的酸性物质过多会形成酸毒，极不利于身体，而临睡前饮用牛奶无疑是可以平衡当日酸碱失调，从而也能间接地提高睡眠质量。

如果在牛奶中加入一些蜂蜜一起饮用，不仅十分营养，催眠效果也更佳。蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。蜂蜜加热牛奶是最好的“诱睡饮品”。专家认为，很多食物能起到安眠作用，如食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、苹果等能帮人入睡，晚饭喝点小米粥也对睡眠有帮助，但添加了蜂蜜的热牛奶一直被视为最好的“诱睡饮品”。专家建议，睡前可以尝试喝一杯加了蜂蜜的温热牛奶（温度不要超过60℃，否则蜂蜜中的活性物质会遭到破坏），让蜂蜜与牛奶组合在一起，共同发挥催眠作用。

不光是喝牛奶能帮助睡眠，浸牛奶浴也能治失眠。泡在牛奶里能使身心得到松弛，重要的是，牛奶的香味能安定神经，有促进熟睡的效果。其实，牛奶浴并不需要太多牛奶，只要把浴池里的水温调到35～40℃，然后倒入2～3升牛奶，热乎地泡上二三十分钟就可以。