多吃补脾益气食物，方能平安度夏

多吃补脾益气食物，方能平安度夏

春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天内，脾处于相对旺盛时期。我们知道，脾与胃的关系非常密切，脾旺盛就会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，所以说，暮春时节正是滋补身体的大好时机。

甘味入脾，最适宜补益脾气，脾健又辅助于肝气，所以春季进补应如唐代医家孙思邈所说：“省酸增甘，以养脾气。”这句话的意思是，少吃酸味、多吃甘味食物有助于滋补肝脾两脏。那么，属于甘味的食物有哪些呢？

首先，选用性温味甘的食物。其中，谷类选用糯米、燕麦、黑米、高粱，蔬果类选用南瓜、扁豆、红枣、桂圆、刀豆、核桃、栗子，鱼、肉类选用鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝、牛肉、猪肚等。

其次，人们在食用补脾益气食物的同时，还应该顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，虽然到了暮春季节，天气已经变暖，但适时吃一些，还是对人体有好处的。特别是一些反常的天气，如果天气还有余寒，可选吃韭菜、洋葱、魔芋、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能杀灭病菌。

再次，暮春时节，如果暴热袭人，容易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当配吃些清热解毒、滋养肝脏的食物，如薏苡仁、荞麦、蕹菜、芹菜、荠菜、菠菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜。这类食物性凉味甘，具有清热解毒、润肝明目的作用。

在选择水果方面，应尽量避免酸味水果，适合吃些甘凉的水果，如香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类。

暮春时节适当进补是应该的，但不宜补得太多、太过，此时进补不能像冬天那一样，适当食用一些补血益气功效的食物即可。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下良好的基础。

谷雨前后，人们还应该食用一些缓解精神压力和调节情绪的食物，主要是富含维生素B的食物，如小麦胚粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等，这类食物对改善抑郁症有明显的效果。

另外，多食用一些碱性食物也有助于缓解急躁情绪，如食用贝、虾、蟹、鱼、海带等有助于改善人的情绪。

总之，谷雨过后，就要迎来炎热的夏季，夏季人体消耗的能量较多，在夏季来临之前，先适当进补一些，可以起到防患于未然的作用，为夏季的来临打好基础。