夏至习俗鉴赏

夏至习俗鉴赏

夏至日是我国最早的节日，据说在清代之前，夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮。关于夏至的习俗，时至今日，民间仍有所保留。下面就让我们一起来欣赏一下。

夏至吃面

民间有“冬至饺子夏至面”的说法，意即饺子、面条分别是冬至、夏至的时令食品。夏至，北方主要吃打卤面和炸酱面。到了夏至，新麦已经登场，所以夏至食面也有尝新的意思。

莱阳一带夏至日荐新麦，黄县一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地往嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

在清代，夏至祭神十分盛行，民间须吃面食，以示敬神。由此可见，夏至这天，北方人吃面条也好，南方人吃馄饨也好，都是过节祭神的习俗。

夏至这天，除食面食外，有的地方食凉粉、凉皮，也有些地区还要喝凉茶，吃荔枝，一些地方还流传夏至食狗肉的习俗。

食狗祛邪补身

“夏至狗，没啶走(无处藏身)”。农历夏至日，广东阳江有沿袭数百年的夏至食狗祛邪补身的民间风俗。

夏至这天，在阳江一些镇上的农贸市场，到处都有卖狗肉的商贩，那么，为什么阳江人对夏至吃狗肉如此热衷呢？当地流传着一种说法：夏至日吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。

民间有句谚语是这样说的——“吃了夏至狗，西风绕道走”，意思是，人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体才能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体健康。所以，阳江人就保留了“夏至吃狗肉”这一独特的民间饮食文化。

据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。

戴枣花、称体重

在江南一带，有些地方盛行在夏至时节戴枣花。夏至节气，正是枣花盛开的季节，女子头上戴枣花，据说既可避邪又可治腿脚不适。母亲会给女儿头上戴上枣花，并且嘴里念念有词：脚麻脚麻，头上戴朵枣花。

还有些地方，在夏至这天会称体重。据说男女老少在这一天称了体重后，高温酷暑天里不疰夏，能一夏健康保平安。因此，在昔日缺医少药的乡村里，农民年年不忘夏至称人。称人的主要工具是一杆到梢百公斤的大秤，一只大箩筐，一根长麻绳。

称人由村上的老长辈操作，大箩筐用麻绳兜住，人坐进箩筐里，由两人抬起，老长辈负责打砣看秤。人们一个挨一个排队过秤，称好一人报一人体重，场面十分热闹。